要说西安著名的泡馍品牌，那简直是多不胜数，很多老店都有自己的故事和历史。
通常外地游客来西安都会选择去回民街寻找美味的泡馍，其实在西安很多地方都有有年头的泡馍店，并且有些店不亚于回民街的味道。
位于南郊电子城广场附近的这家泡馍店也算是非常有年头的老店了，曾经可是接待过著名的“大人物”的。
如今时隔多年，这家店在名气和口碑上似乎不再像之前那么响当当了，甚至有些被人们遗忘，很多美食网上也很少见推荐这家店。
但是在南郊电子城附近生活过的人都知道这家店，这里依然是电子城广场这边的泡馍“招牌”。
说到电子城广场，相信很多资深吃货都知道我要说哪家店了。
虽然电子城广场早已辉煌不再，但这家店依然坚守在这里很多年。
今天来的比较早，店里空无一人，我一度在想我们是不是第一波进来的客人。
饭店的规模相比过去有所扩大，环境也有所提升，从一楼的商品柜台能看出来外地客人来的比较多。
店门口的特产柜台冷柜里还放着速冻牛排，这一点我比较纳闷，会有人来这里买牛排吗？
当然，今天咱是来吃饭的，就不必在意这些细节了。
今天我们选择了手动掰馍，说实话已经很久没有再掰过馍了，在如今快节奏的生活中早就习惯了机器搅馍的风味。
许久不掰馍水平下降的厉害，掰出来的馍看外观咱也不好意思说自己是本地人了。
不过我把招牌发给外地朋友，他们说我这水平不是钻石也是星耀了。
掰馍大约用了20分钟左右，跟坊上那些一大早就坐在店里的老大爷掰的馍是没法比的。不过吃的话应该是没问题的，毕竟咱不是艺术家。
因为来的早食客不多，没有等太长时间泡馍就上桌了。我要了小炒家人要的泡馍，都是普通的，毕竟咱可以天天吃，也没必要点油质。
先说说小炒吧，一开始一度没抱太大希望，不过端上来尝一下味道并没有想象中的那么不堪。
总体还是能保持在正常的水准，而且肉的量给的还是比较多的，当然价格也略贵于普通泡馍馆。
再来说说泡馍吧。
评价跟小炒差不多，都属于正常水平以上，但也没有特别惊艳的地方。
味道稍微偏咸一些，但也不是特别的重口味，应该是大多数人都能接受的味道。
他家糖蒜的碟子比较精致，香菜可以自己放，辣椒酱在自助柜台可以自己取食，还贴心的配了口香糖，方便吃完饭交流。
作为一家老字号泡馍馆，总体的服务还说的过去，细节之处有好有坏，比如端泡馍的碟子上的油就有些大了，如果能及时清理干净或许能给客人更好的印象。
自助区的热汤和糖蒜可以免费吃，这一点比那些收糖蒜费的店要大气（大部分店会免费送一份糖蒜，再要的话就得加钱）。
虽然这家店没有在热门美食街，不过在电子城也算是做得有声有色，起码附近的店换来换去这家店却一直坚守在这里。
最后做个总体评价吧：
味道上并没有一些人说的那么夸张，总体味道还是在线的，他家汤比较宽，这一点见仁见智。
相比于一些比较牛气的店，他家的服务还是可以的，不过在细节上还是得抓一抓，比如我们掰完馍之后一抬头发现店里没有一位工作人员。
我们点的是普通，给的肉都比较多，当然价格略高于其他店，偶尔吃一次个人觉得没什么问题。
除了泡馍，他家还卖很多特产，价格不算贵，但有些产品莫名其妙，比如我开篇说到的速冻牛排。
国庆节快到了，有外地朋友来西安玩的话，如果不想去回民街并且在不考虑价格的前提下，我会考虑带他来这里的。
#9月吃什么# #吃在西安# #你好，秋分#