“高热量、高脂肪”是大家对于坚果的印象，但其实坚果并没有这么可怕，减肥完全可以吃，今天俏俏教你减肥期间怎么吃坚果！
2016年4月18日发表在中国营养学会—全民营养周—科普知识中的一篇《减肥不成功，可能是B族维生素捣的鬼》文章中指出：B族维生素家族中的大部分在体内起着辅酶的作用，在能量的代谢过程中扮演着极其重要的角色。尤其是B1、B2和B6，要是“吃不饱”缺乏的话，能量代谢障碍，要想减肥肯定是困难重重。而坚果当中B族维生素的含量也是非常丰富的。
那么坚果到底对于减肥有什么好处呢？继续往下看吧！
富含不饱和脂肪酸
大家对坚果的印象无非是高油脂。然而，坚果当中的亚麻酸，亚油酸等是人体自身不能合成的必需脂肪酸。
膳食纤维充足
坚果富含膳食纤维，膳食纤维不被胃肠道消化吸收，在胃肠道中饱腹感强。同时膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，改善便秘。
含有钙、镁、钾等元素
坚果中含有丰富的矿物质元素，例如钙，有利于人体维持骨骼健康、神经和肌肉的兴奋性；铁为血红蛋白的重要成分，参与人体运输氧气、二氧化碳的呼吸过程；钾参与碳水化合物、蛋白质代谢；维持心肌正常功能等作用；磷构成骨骼和牙齿、参与能量代谢等。
既然坚果对于减肥有这么多好处，可为什么有的人吃了坚果反而胖了呢？
所有不谈热量的减肥法都是耍流氓。坚果再利于减肥，热量也摆在这里，我们不可以忽视。那么坚果到底吃多少合适呢？
《中国居民膳食指南》2016版中建议，大豆及坚果类每天摄入25~35克。吃的太多，能量摄入过多，最后还是会变成脂肪储存在体内。
坚果是最方便的零食，随手抓一把就能吃，一不小心就吃多了，怎么办？别怕，三招教你缓解暴食坚果！
01
吃多少买多少，不囤货，不管是双十一还是618，不管有多优惠，尽量不要买太多，不要图便宜，买多了，肯定会吃得多。
02
不要放在明眼处，很多时候，食欲的刺激，来源于视觉上的刺激，眼不见心不跳，一般情况下，暴食开始，就是因为看见了，然后忍不住要吃一两个。
03
少买果仁，尽量买要剥开才能吃的坚果，果仁一把就能吃很多，不用剥开，简单方便快捷，更加容易吃多。
注意！这些坚果不能吃
霉变的
很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。
炒焦的
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素则部分开始转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。
口味太重的
首先口味越重，食盐添加往往摄入的越多，发生高血压的几率也会越高。一般口味重的食品中的添加剂也会越多，对身体健康也会有一定影响。
这下知道吃什么坚果减肥了吧，把握减肥小窍门轻松减肥并不难哦！