雪糕中的爱马仕，你还只知道梦龙，哈根达斯吗？近两年一款钟薛高，谐音“中（式）雪糕”的雪糕成功突围，成为了年轻人中的“网红雪糕”。在小红书上，钟薛高的测评笔记达近三千篇。
这是一个传统产业做出来的一款雪糕，在短短半年时间，年收入过亿，天猫单品TOP1。成立两年间不断刷新销售纪录。甚至被很多营销人员认为钟薛高在倒逼整个行业升级。
然而就是这样一款战绩优异的爆款产品，几乎没有传统TVC广告，他们热衷于用social方式来进行品牌口碑传播。加之产品本身的包容性强，为传播加大了便捷性，方便在各大网红平台种草。
作为后起之秀，钟薛高需要引流，与拥有上亿日活流量的抖音不谋而合。钟薛高创始人林盛不止在一次讲话中提到：在这个时代网红是通往品牌的必经之路。
钟薛高选择了最简单粗暴的方式，找大量博主、主播，给平台背书，通过网红势力迅速提高曝光。
头部主播几乎都为钟薛高的爆火奉献过一份力量。曾在李佳琦直播间五分钟爆卖7万支。甚至是在罗永浩直播带货首秀时，一口气吃下了五根半的钟薛高，还没吃完，产品就已经销售一空。
除直播创下的超高业绩外，短视频是钟薛高的内容突破的秘籍之一。
“零下78度顺丰冷链，运输过程中不会化，如果化掉会包赔”“除了贵哪都好”，通过知名美食主播的开箱视频，传递出钟薛高的产品优势，而又不显得太刻意。“有时候做到10了，但要说到5，不要剥夺消费者挖掘的乐趣”，一切要拿捏得刚刚好，林盛表示。
千万粉丝的抖音博主在惹女朋友生气后，家传的可乐鸡翅和咖喱饭都哄不好的那种，但只要掏出女朋友最爱的雪糕钟薛高就可以把女朋友哄开心，还会特意形容“粽子味的雪糕你敢相信吗，带一点点奶香，粽子撞奶！”2倍速情境下更加强化了愉悦度的传递，让观众产生味觉的好奇。“不会特别甜腻，很清爽，让我再回味一会儿”，这条宣传钟薛高的短视频获赞70多万，评论区纷纷询问购买方式。
最狠的是，钟薛高累积一定人气之后推广出“发呆包”新品，发起#想怎么发就怎么呆#的挑战赛，同时开启了新的一波流量收割。
钟薛高设置了15万的奖励池，根据视频质量、播放量、互动量来发布奖励，#想怎么发就怎么呆#话题下视频的总播放量达到了4901.2万次，钟薛高也借此机会被更多的人认识。
当然，钟薛高只是抓住了短视频风口借着营销手段飞了起来，作为一款食品，最有利的武器还要是美味，否则也会像很多“网红产品”一样，更迭迅速。
通过短视频做足了噱头，钟薛高还在“贵”的特质上下了功夫，相对于2元的传统雪糕，钟薛高价格起步17元树立了一个全新锚点，甚至一款“厄瓜多尔粉钻”价格高达66元每支。
当直播带货挑起消费降级的呼应时，钟薛高在价位上反向输出。从而导致直播间组合套餐销售时，每根折合10元左右，总体只降价20多元左右，消费者竟然直呼“性价比高、值！”
短视频+直播助力了钟薛高的意外爆红，营销战略固然是一剂强心针。当潮水褪去，产品终究要回归本身,硬实力才能让“网红”长红。