新京报讯（记者 薛晨）从9月25日至9月27日，为期3天的百年泸州老窖窖龄研酒所（以下简称“窖龄研酒所”）在天津大悦城亮相。与传统的白酒展示不同，此次泸州老窖推出的窖龄研酒所，通过年轻人感兴趣的时尚元素来体现产品内涵。
泸州老窖称，窖龄研酒所是为年轻人打造一个重新认识中国白酒的平台。给传统白酒产品加上时尚元素，借此打开产品在年轻客群中的认知度，挖掘潜在市场，正成为老牌白酒企业探寻新营销方向的重要举措。
据悉，此次“窖龄研酒所”中的主角，百年泸州老窖窖龄酒产品包括窖龄30年、窖龄 60年、窖龄90年，这一产品也是基于泸州老窖原生态老窖池群以及窖龄分级体系下诞生的次高端白酒。从泸州老窖方面给新京报记者的反馈来看，“窖龄研酒所”正是为反映百年泸州老窖窖龄酒产品的底蕴，所推出的创新型营销方式。
9月26日新京报记者在活动现场看到，窖龄研酒所分为窖池研究室、微生物研究室、气味研究室、产品研究室四个部分。其中窖池研究室通过视听体验向参观者展示远在2000公里外的四川泸州不间断连续使用30年以上的老窖池；微生物研究室则提供小型道具还原老窖池中富集的有益微生物菌群形态；气味研究室则给参观者提供多种试验器具，通过对比吸闻感受百年泸州老窖窖龄酒中的香味物质；产品研究室则给参观者提供真正的白酒，对比90年以上的窖池所酿之酒和新建窖池所酿之酒的品质差异，以及鸡尾酒品鉴等内容。
上述内容的核心在于“体验”，这也是近年来包括泸州老窖在内的白酒企业，进行消费者培育时的关键词。在现场有消费者直言，以卡通形式还原微生物，用实际操作的方式来感受白酒历史以及知识，比枯燥的文字传播更容易接受。泸州老窖相关负责人也告诉新京报记者，“窖龄研酒所”是一种全新的白酒品质表达“实验室”，它以潮流、有趣、直观的方式，让参与者全方位、零距离地感受百年泸州老窖窖龄酒的品牌文化和品质内涵。
这并不是泸州老窖首次举行类似的创新型营销活动。此前泸州老窖旗下的高端品牌国窖1573，也曾在多个一二线城市举办冰窖酒吧体验活动，同样涵盖了年轻人感兴趣的鸡尾酒DIY、光影互动、明星特调等颇具时尚意味的跨界尝试。对此有业内人士指出，想要增强白酒产品的年轻化属性，与时尚元素混搭无疑是最为简单直接实现品牌与年轻人面对面交流的方式。
对于泸州老窖而言，如此大动作吸引年轻人关注产品，与新生代消费群体的崛起有关。尽管目前白酒的主流消费人群并不是年轻人，但保证品牌在年轻人群中的曝光度，吸引潜在消费者，是这类白酒时尚活动最为积极的意义。更重要的是，乐于参与到这类白酒时尚营销中的年轻人，在体验过程中的反馈，能为企业接下来的产品走向和长期战略指导，提供有价值的信息。
新京报记者 薛晨 图片 薛晨 摄
编辑 徐晶晶 校对 李项玲