马上停止吃这7种肉,已被医生列入“黑名单”,太危险了!

subtitle 能量源 09-26 12:59

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在我们日常生活中,肉类是我们必不可缺的食物之一。因为肉类的优质蛋白质丰富,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收,所以很受大家的欢迎。

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一般家禽动物身上的部位都是可以吃的,而且不同部位的口感和营养价值也不一样,这里需要注意的是有些部位是千万不能食用的。不会会影响自身健康。

有哪些是不能吃的呢?今天小编就跟大家归纳了一些,希望对大家有所帮助。

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一定不能吃的肉类

1,禽的“尖翅”

鸡鸭鹅等动物的屁股上端长羽毛的部位,学名“腔上囊”。是 淋巴腺体的集中的地方,大家都知道淋巴腺体中的细菌和病毒是特别多的,也有致癌物质的存在。故有一句话说:尖翅是藏污纳垢的“仓库”。

2、鸡头

鸡在进食的时候会吃下一些有害的重金属物质,这些有害物质就会经过嘴巴再到鸡头当中,然后毒素也就会积蓄在鸡头当中。

而且这些有毒物质会藏在鸡头中不被消化,时间久了,毒素就会越多。所以,鸡的年龄越长,毒素也就越深。有句民谚:十年鸡头赛砒霜。

3,鸡脖

鸡脖,鸭脖都不要吃皮,也千万不要吃到气管。这里富含大量的高胆固醇。大家都知道高胆固醇的危害。高胆固醇会使我们的血液流动缓慢,使我们血管引起动脉粥样化,甚至引起冠心病,冠心病会引起心肌梗塞,导致死亡。

4,猪脖子上的硬疙瘩

处理猪肉的时候应把猪脖子上的灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。

5,鱼“黑衣”

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

经常买鱼的都知道,羽的腹腔两侧有很多黑色膜衣,含有大量的组胺、类脂质、溶菌酶等物质。组胺进入体内会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

这层黑膜就是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的。最好不要食用。

6,猪肺

很多人都喜欢吃猪肺,买回来也是冲两下就完事了。其实这样做是非常错误的。猪肺买回家一定要多清洗,加一些面粉、醋充分洗干净。

选购的时候一定要仔细挑选,如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的不能食用,还有就是颜色为褐绿或灰白色,有异味的也不要购买了。

7、 僵尸肉

僵尸肉指的冰冻多年还销售于市场的冻肉,这种肉质量安全没有保障。通常都是不良商家为了色泽看上去新鲜不变,会加很多化学药剂加工后在出售。

肉的冷冻时间过长的话,肉所含的蛋白质和脂肪就有可能会被氧化掉。肉会被逐渐分解为甲胺、尸胺、甲烷、甲基吲哚、等等物质。

经常食用这种肉会破坏人体的神经中枢,抑制神经递质释放,导致肌肉僵硬麻痹。食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状,严重的还会昏迷。

怎么选肉才健康

从营养的角度上来说,肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素还有矿物质,这些都是我们人体所需要的元素,不管是哪一个,都不能够欠缺。所以说,肉是一定要吃的,但是要怎么选购,也是要讲究方法。

1,看肉的外观

新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。

猪肉要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。

2,闻肉的气味

一般新鲜的肉都会有一点猪腥味,一但有异味或者臭味就不要购买了。

3,用手指按压

一般新鲜的猪肉,你只要用手指按压,会很有弹性,并迅速恢复原状。如果是瘫软下去,而且比较粘手的。这种就不是很新鲜了。

以上都是小编整理的一些不能食用的肉类,和怎么挑选肉的小窍门,希望对大家有所帮助。

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