大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：入秋后，给家人做这道面，鲜香美味又营养，筋道爽滑，比面条好吃
相信大家都知道北方的面食在世界上是最有名的，在北方没有一个人是不会做面食的，作为一个北方人，我最爱吃的就是各种面食，一般我们常见的面食有包子面条，饺子，馅饼等。今天我就来跟大家分享一道比这些面食还要好吃的面食的做法，入秋后，给家人做这道面，鲜香美味又营养，筋道爽滑，比面条好吃。
面食
虽然北方人的面食的种类繁多，但是在我家最受欢迎的还是这道面食，自从学会了这道面食的做法之后我家隔三差五做一回，每次做一锅都不够吃，我自己吃3-5碗都不成问题，有汤有菜又有面，鲜美好吃，营养全面，比饺子面条还好吃，并且做法还很简单。接下来我就将这道面的详细制作方法分享给大家，秋天，面条饺子靠边站，给家人做它吃，鲜香美味又筋道，做一锅不够吃，以下是详细的制作方法。
面食
【食材】：面粉，木耳，西红柿，金针菇，食用盐，五香粉，蚝油，生抽，食用油等
【具体做法】
第一步：根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，加入一勺盐增加面粉的筋性，然后倒入180毫升的凉水，一般倒水一边搅拌，搅成面絮状之后再下手揉成面团，揉成硬一点的面团盖上盖子醒面20分钟。
面食
第二步：在碗中放入一把干木耳，倒入适量的开水将它泡发好，准备2个西红柿在上面打十字花刀，倒入开水将它泡一下，泡好的西红柿去掉外皮放在案板上切成小丁，再准备一把小油菜清洗干净之后切成段备用。
面食
第三步：在案板上撒上适量的干面粉，将醒发好的面团放在案板上揉搓一会儿，揉搓成一个圆团之后放在案板上压成面饼，再用擀面杖将面饼擀成圆形的面片，再用刀切成长条，取一个面剂，用一个大拇指推一下，然后再用手揪下一个小面剂，全部做好之后放在一旁备用。
面食
第四步：锅中倒入适量的食用油，油热以后倒入葱花炒出香味，再倒入西红柿丁，炒出汤汁以后倒入处理好的木耳和金针菇，根据个人口味加入适量的盐，一勺五香粉，一勺蚝油，再倒入适量的生抽，最后倒入适量的清水，水开之后再将做好的面剂都加进来，将面剂都煮至飘起来再淋入搅好的鸡蛋液，在次煮开之后撒上适量的青菜，煮一下，出锅前淋点香油，然后关火，关火之后就可以盛在碗中吃了。
面食
入秋后，给家人做这道面，鲜香美味又营养，筋道爽滑，比面条好吃，这就是我带给大家的面食的做法，用这种方法做的面食鲜香美味，营养丰富，爽滑筋道Q弹，比面条和饺子好吃多了。天冷的时候来上一碗，解馋顶饱又暖身，家人们都很喜欢吃，秋天，面条饺子靠边站，给家人做它吃，鲜香美味又筋道，做一锅不够吃，喜欢的朋友都抓紧做起来吧！