四川发布：这两批蛋糕你最近吃过吗？均被检出防腐剂超标！

蛋糕是一种西式甜点，平时在生活中大家并不陌生，不论是饭后甜点还是下午茶，蛋糕都是不二之选。浓浓的鸡蛋奶油香味和面包融合，一口下去简直不要太美味。

可是，四川省宜宾市市场监督管理局最近组织了食品安全抽检，却查出有2批蛋糕不合格的情况，咱们一起往下看。

宜宾喜果优选购物广场有限公司销售的蛋糕(海绵蛋糕)，脱氢乙酸及其钠盐检验值为2.36g/kg；另一批蛋糕(虎皮蛋糕)，脱氢乙酸及其钠盐检验值为1.86g/kg，标准值为0.5g/kg，所以这两批都已超标，不符合国家食品安全规定。

脱氢乙酸及其钠盐大家可能比较陌生，这是一种食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。

脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因可能是生产企业为防止食品腐败变质，超限量使用了该添加剂，或者使用的复配添加剂中含有该添加剂使得重复使用而超限量，也可能是添加过程中未计量或计量不准确造成的。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标的蛋糕，可能对人体健康产生一定影响。

蛋糕虽然好吃，但是平日里也要适量，它毕竟是甜食，吃多了容易发胖，而且在购买的时候也要注意闻一闻有没有变质的味道。比起享受美食，更应该注重健康。

对抽检中发现的不合格产品，宜宾市市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处。督促食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改。