什么零食吃了可以不长胖?原来真的有,最后一个最常见也最靠谱

subtitle DrX说 09-26 12:00 跟贴 2 条

每次当我进行饮食科普时,总能在评论里找到这样的问题:“有没有吃了不长胖的东西呀?最好能好吃一点!”于是Dr.X今天就到大家从医学角度进行分析,看看到底有没有食物是吃了还不长胖的!

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人为什么会长胖?

人长胖的本质其实是热量差,我们都会不断地摄入和消耗能量,当摄入大于消耗,则会长胖。并且消耗和摄入是十分不相等的,比如我们吃一个小小的炸鸡腿,跑步跑一小时都减不回来。

而如果想要减肥,则需要满足这个公式:减肥=摄入热量-消耗热量=吃下食物的热量-(基础代谢热量-运动消耗热量。而男女基础代谢的计算:女性基础代谢率=661+9.6×体重(kg)+1.72×身高(cm)-4.7×年龄;男性基础代谢率=67+13.73×体重(kg)+5×身高(cm)-6.9×年龄。

因此想要长不胖,我们则需着重关注具体食物的热量和营养成分。

长不胖的食物有哪些?

话不多说,Dr.X直接为你罗列出来吃了长不胖的食物:

1.魔芋(蒟蒻)制品

魔芋主要生长在我国南方和西南地区,其主要成分是膳食纤维,且魔芋因低热量、低蛋白、高膳食纤维,是理想的减肥食品。目前市面上我们可以看到很多利用魔芋形成凝胶的特性,制作的多种食品,如魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋结、蒟蒻果冻等。但同时也要注意,魔芋本身味道寡淡,商家往往添加多种调味用品丰富口感,我们在选择时应挑脂肪含量和钠含量比较低的。

2.「代糖」食物

这几年我们可以看到很多食物都会在产品详情页或包装上标注「无糖、0 热量」等字样,如无糖可乐、无糖气泡水等,一般这类产品采用代替来替代让人长胖的白砂糖,对于嗜糖者非常友好。常见的代糖成分有木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜、安赛蜜等,在选购时参考配料表出现以上代糖,热量一般都会很低或几乎不产生热量。

3.鸡肉干、手撕豆干、低脂素肉

各种食物在我们人体内引起的饱腹感是不同的,一般来说,富含蛋白质的食物因其结构,会更难消化,饱腹感更强,也更扛饿。我们在选择零食时,可以选择肉制品、豆干类产品,一方面满足想吃肉的心理需求,一方面也会摄入相对少的热量。但和魔芋制品一样,这类零食种类与种类间热量差距会很大,在挑选时也需要充分留意营养成分表。

4.黑咖啡、白开水

黑咖啡是很多减脂人士的挚爱,因为每100ml黑咖啡只有3、4大卡的热量,而一般便利店大杯咖啡的容量是480ml,热量约20大卡左右,也就是你躺着不动一小会也能把部分热量给消耗掉。

至于“白开水”,真是最常见的真正0热量的饮食了,不仅如此水还能提供一定的饱腹感,喝了大杯水之后能减少对其他食物的摄入,水里面一点能量都没有,怎么可能长胖呢?

不长胖的吃零食原则

除了具体的食物种类,想要不长胖在吃的时候也有讲究:

1.将零食进行分装

很多时候我们吃饱了还会继续吃,很可能是受到传统节约观念影响,另外食物的包装份量大,人们也更容易在不自知的情况下,吃掉更多的食物。所以Dr.X建议,我们购买食物可以优先选择小包装,或者将零食进行分装,能避免自己一次吃太多。

有时候我们吃零食并不是因为真的饿,只是无聊时想吃点小零食打发时间,殊不知就这么长胖了。所以寻找零食的替代品既可以帮助实现解决嘴巴馋,也不用担心长胖。比如:想吃烤制食品,可以选择肉干;想吃薯片,可以用海苔代替;想吃甜品,试试酸奶,虽然口感上不能完全和原来的零食相媲美,但是无论对于减肥还是身体健康,都会有更多好处。

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