铜陵“八宝”之一的铜陵生姜摊上事儿了，两批被检出防腐剂超标！

铜陵生姜是安徽铜陵的特产，以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。平日里不仅是烹饪所用的重要香辛料，而且还具有特别高的药用价值。

但最近，安徽省市场监督管理局组织了食品安全抽检，其中有2批铜陵生姜被检不合格，情况如下：

安徽凯韵文化发展有限公司销售的铜陵生姜咸味，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值为1.49g/kg；另一批铜陵生姜甜味，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验值为1.35g/kg，标准值为≤1.0g/kg，经检验两批都超标，不符合国家食品安全规定。

山梨酸及其钾盐大家都比较陌生，到底是什么？

山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是企业为增加生姜制品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的生姜制品，可能会对健康造成一定影响。

平日里在购买食品的时候，不要仅仅关注好不好吃，更需要重视的是安不安全，没有安全任何色香味都是白扯。如果消费者发现不合格的食品情况，要积极向有关部门举报投诉。

安徽省市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理。