每天早上起来做早餐都是非常痛苦的一件事，为了能省电时间，我就会多包一些饺子或者馄饨放进冰箱里面冻起来，早上起来的话一吃，就感觉方便极了。热乎乎的加热做一碗馄饨，连打豆浆的事都省了。建议大家也可以学我，下一次包饺子的时候多包一些放在冰箱里面冻起来。
今天给大家分享的就是馄饨，但是不是普通的馄饨。是非常适合秋天吃的酸汤馄饨。做出来一大碗吃进肚子里面简直是满足极了，就算是调制汤底加上煮馄饨也就10分钟的的时间这个早餐就做好了，酸辣过瘾。喜欢这样吃馄饨的小伙伴，一定要试一试这个吃法才行。
【酸汤馄饨】
——所需食材——
大蒜2瓣，馄饨半盒，辣椒粉1勺，生抽2勺，白糖1勺，小葱半根，芝麻1勺，醋3勺，香菜1根。
制作步骤：
1、我这里面用的是速冻的馄饨，大家还可以自己包。我还是感觉自己包馄饨的话吃起来才最过瘾，里面的馅料也足，自己在外面买的馄饨馅料小小的。馄饨拿出来先解一下冻，什么馅的馄饨就按照自己的口味选择吧。
2、然后将大蒜剥好了以后切成蒜末，小葱切成葱花，白芝麻还有辣椒粉都放在一个小盘里面。锅里面烧热油浇在上面，刺啦一声这调料的味道就已经出来了。
3、把淋好热油的调料放进一块要装馄饨的碗里面，然后再加入2勺生抽，3勺醋。
4、1勺白糖还有4勺白开水搅拌均匀。这就是酸汤馄饨的底汤料。
5、另起锅将馄饨放进去煮熟，一个一个地下馄饨，煮的时候也观察好，时不时的在锅里面搅拌一下，防止粘连。等锅里面的馄饨煮的一个个地飘起来了，浮在水上就代表熟了。
6、把馄饨捞出来放进刚才调制好的酸汤里面。
7、最后再撒上香菜末就做好了。看起来是不是就让人有食欲呢？酸辣开胃，非常的爽口。秋天早上来一碗这样酸辣开胃的馄饨能暖一天。一口一个吃下去，过瘾极了，要是让喜欢吃辣的人看见了一定是要试一试的，但是要是不能吃辣的小伙伴可以不用放辣椒末或者少放一些，10分钟就能搞定，简单极了，不管是用来当成早餐还是当成小吃来吃。
【小贴士】：
1、吃馄饨最重要就是要有一个好的汤底，最好是可以在馄饨里面加入一点虾皮还有紫菜就是最好不过的了。
2、如果是自己包馄饨做的话，可以多包一些，吃不了的直接放进冰箱里面冻着，下一顿的时候吃，也是极方便的。
3、汤底的料也都是我们自己调的，喜欢吃一些其它的调料也可以放，自己调整口味。