“这个深夜酒场;
替你驱走每一个烦闷的夜晚。”
【天川·花隐酒场来了】
大众酒场 |特色下酒菜 | 姿造海产
凌晨才打烊,这里才是真正的深夜食堂
どうぞよろしくお願いします
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
01
一秒穿越东京霓虹街头
说起“天川·花隐酒场”,对于大家来说并不陌生。能让你就在“家门口”小喝一杯,微醺的格调和热乎的食物,抚慰了我们空虚的心和胃。
■ 1:1极高还原霓虹街头 ■
天川把明治神宫花道、京都古衔道、京都南座舞台“搬”到佛山,还没进门就已经有种来到日本的感觉,四舍五入,就是省了一张去日本的机票钱啦。
传统的日式建筑、低矮的屋檐还有贴满海报的墙壁…所见的每一个画面,皆是日剧里的场景,轻轻松松就能拍出日式风。
■ 大厅的酒场小集市 ■
进门就能看到吸睛度极高的酒墙,不同种类的清酒&果酒会全部展现在你面前,俨然像个小集市,可以享受现场亲自挑选。
店里还设有私密性的榻榻米,拉下竹帘坐在那里,还有一种独享私人定制料理的feel。
■ 30+套精致日服任你选 ■
它是佛山少见的可以穿和服吃日料的酒场,而且所有和服浴衣都会每天消毒清洗,加上全程都有专人帮换,试衣体验非常好。
いらっしゃいませ
穿上和服更赋予了浓烈的仪式感,食客们已不仅仅局限在吃日料,而是身临其境般,感受京都独有的热情。
02
主打地道风味日料的「天川·花隐酒场」,100+款日料种类繁多,主打姿造海产&南蛮烧&大众酒场。
■ 姿造海产-注重食材本味 ■
区别于普通的居酒屋,天川对食材的新鲜度有极高的要求及标准。因此搜罗了日本各地的食材,每2天一运!
姿造海产保证新鲜,全部都是即点即做,比普通水产更具风味~
晶莹剔透的油甘鱼,光靠颜值就能征服无数人。肉质偏软,丰腴肥硕完美的纹路,口感像雪糕一样入口即融,从鱼肉特有的油脂香味中,还能尝到丝丝甘甜。
油脂肥厚、纹路分明的三文鱼鲜美肉眼可见!蘸着山葵酱油一起吃,能提升鱼的鲜味,鲜甜充斥整个口腔,另有一番滋味。
■ 现点现开,顶级法国生蚝 ■
想吃到这些新鲜的飞机货需要一些运气,卖完就得等下次。刚好撞上这份刚回到国内的法国生蚝,把它安排上了!
新鲜生蚝现点现开,藏不住的新鲜。第一块建议直接入口,刺身保留了原汁原味的鲜甜,没有一丝腥味。
整整一大块生蚝肉,滑入口中又嫩又细,保留了最原始的海鲜味,口感清爽。
■ 新鲜直送活海胆 ■
海胆非常新鲜,胆肉橙黄。现点现杀,主厨把海胆打理得干干净净,上桌就能吃。
海胆肉的颗粒饱满,每一颗都看得分明。鲜甜细滑如奶油,舌头稍加揉捻即化为浓郁鲜甜的海水味,自带的鲜味完全征服了舌尖。
■ 矶煮鲍鱼 ■
只要是用心做的料理,哪怕是冰冷的刺身,也能吃出温暖的味道。特地选用大连鲍鱼,加入秘制酱汁文火慢煮45min,熟成后再将其冰镇,鲍鱼口感更加爽口弹牙。
03
深夜酒场,少不了炭火串烧
■ 炭火串烧-还原地道南蛮风味 ■
火候掌握的恰到好处,带着烧烤独有的香气,瞬间就勾起久违的食欲,让人按耐不住大快朵颐的冲动。
雪花牛肉南蛮烧 :独家秘制的日式南蛮烧,特别的酱汁和香料将牛肉肉香发挥到极致,入口肉脂直接在舌尖融化,鲜嫩多汁,荤素一层叠一层,一点都不油腻!
■ 人气烤物 ■
海胆酱烧大虾:与手掌同大的大虾,表面是原只海胆提炼的秘制海胆酱,经过炭火现烤之后有股浓郁的炭烤香味。
我还强烈推荐这份【忌廉海鲜球】。其貌不扬的海鲜球里面混合了忌廉和海鲜粒,弹牙又爽口。吃之前必须蘸上整个猪扒酱和黄芥末,让它在口腔里缠绕、抵抗、释放!
串烧与酒,是天生一对。炭火气与酒香混合,微醺之中带着醒目的烟火气。
「天川·花隐」是佛山少有的营业至凌晨的日料店,每夜21:00过后,主打大众酒场,不妨再来几份下酒菜,一起谈笑风生。
我强推这个【超长巨无霸寿司】!有原条鳗鱼、蟹柳、三文鱼3种口味可选,每一件分量都很足,胃小的小姐姐可能吃一件就饱了。
04
楽しい食事をしてください!
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
店铺地址:南海区永胜西路22号新凯广场1座4楼
营业时间:11:30-14:00;17:30-24:00
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探店 | 天川·花隐酒场
編輯&設計丨卡司 攝影丨SEVEN
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