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“哇!这个水果好甜呀!”
“那肯定里面含有好多糖,吃了肯定长胖!”
在减肥圈,一直把“糖”打入了十八层地狱,永不翻身。你也会这样吗?
营养学角度说的“糖”是指碳水化合物(说到碳水化合物,大家应该都知道米饭碳水化合物含量比较高),含糖量也就是指食物碳水化合物的总和。
比如说100g米饭含碳水化合物25.9g, 100g苹果含碳水化合物13.7g,100g哈密瓜含碳水化合物7.9g。结果很明显,碳水化合物含量:米饭>苹果>哈密瓜,而甜度则是:哈密瓜>苹果>米饭!

那么,问题来了,水果到底怎么吃才有利于减肥呢?
看GL值,选择低GL值的水果,更有利于减肥。
GL值(Glycemic Load):血糖负荷,也就是食物摄入后将如何升高人的血糖水平,这个值是衡量食物引起餐后血糖反应的指标。GL值高的食物,人体摄入后,会引起血糖的大幅度上升,机体就会分泌大量胰岛素来降血糖,增加血糖的去路,减少血糖的来路。血糖的去路主要包括:
1、分解代谢产能;
2、转化成糖原储存起来;
3、抑制糖异生,促进葡萄糖转变成脂肪酸,储存于脂肪组织等。

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减少血糖的来路,就包括抑制脂肪酶的活性,减少脂肪的分解。
总体说来,胰岛素的大量分泌,是非常不利于身体动员体内的脂肪的,所以在减脂期,控制体内血糖的稳定,防止胰岛素水平的大幅度波动非常重要。
那么减脂期怎么选择水果?当然是选择低GL值的水果啦!减肥,就吃这12种的低GL值水果(GL值≤10),看下表:

健康瘦身的水果吃法:两餐之间适量吃,晚餐后不要大量吃。
每次建议把量控制在200g以内,上午或者下午的时候吃,这样身体就能迅速补充维生素,同时又有充足的时间去把吃进去的糖代谢掉。晚餐后就不要大量吃啦,水果就算含糖量再低,那也是含糖的,晚上摄入的话,就会影响脂肪的代谢啦!