新派的江湖菜!成都玉林著名的“网红餐厅”,地道川菜味道安逸!

subtitle 毛起吃 09-22 11:11 跟贴 115 条

成都老字号的川菜馆,每天爆满排队!

前些日子跟随公司聚餐来过几次,他们家的生意真的是火爆!晚上七点多过来的时候,门口竟然都还在排队等号,包厢更是想都别想了,而且好像包厢还有四百块的低消标准。

特别适合请客聚餐,店铺内的环境比较偏古风,宽敞明亮的大堂内坐满了食客。

其实在当地他们家的知名度还是很高,很多顾客都是慕名而来的,当然其中也不乏多年的老顾客。

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他们家的点餐模式也很新颖。基本上有两种点餐的方式:一是直接用手机扫桌上二维码点餐;二是到橱窗展示区,根据个人喜爱去取菜品对应的卡片,然后把卡片再转交给服务员即可。

重点说下第二种点餐方式,你可以很直观地看到每一道菜的具体配菜,以及详细的操作方式,以这种方式也让顾客对食材更加了解。

他们家的菜属于江湖菜的类型,主要还是以川菜的风味为主。特色菜的种类还是很多,但是我们这次只推荐几道比较“靠谱”的菜,同时也是最受欢迎的菜,基本上不存在“踩雷”的现象。

首先是招牌辣子鸡,青红双椒的“加持”,油润火爆的辣子鸡肉,浸润其中的香辣味,动起筷子来就是满满的四川风味!

肉感和味道超棒的招牌烤鸭,外酥里嫩的口感,搭配上番茄酱或者干海椒面都相当不错。

他们家的服务员素质真的蛮高,巡台也很及时,我只想说被人重视的感觉真好!

压锅双拼,里面分别是糯米肉和糯米排骨,味道中规中矩吧,个人感觉排骨更好吃一些。

这道菜属于偏甜口的,特别适合不爱吃辣的小朋友,而且分量也很足。

重点介绍的就是他们家的蒜泥白肉,蒜香味特别的浓郁,再加上肥而不腻、口感筋道的白肉,一口吃下去那种香辣浓厚的满足感,真的巴适惨了!

吃完白肉后还可以旁边的凉面拌在里面,味道都很不错。(这个装菜盘子也实在太大了)

一顿晚餐吃下来,我们最大的感受就是分量超足、味道可以、价格很亲民!

就餐过程中还有个小插曲,就是我们用手机扫码点餐后,有几道菜一直没端上来,后来找服务员一打听,结果答复是后厨没有接到单子,我们也只好取消了。

这一点还希望他们家能有所改进,绝对的减分项哦!

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