一块豆腐，十分钟做出下酒菜，喝酒必备小菜！

喝酒没有下酒菜怎么行，分享一道下酒小菜，简单又美味，一块豆腐，十分钟就做好，色泽金黄，外表香酥可口，椒盐味浓，吃着香，是下酒必备小菜，你也学会它，给自己做盘可口的下酒菜，下面看看是怎样做的吧

【椒盐豆腐】材料：北豆腐、油、椒盐、芝麻、做法：

1.将豆腐切成1.5厘米见方的块

2.锅加油烧热，烧至八成热时，将豆腐块入锅炸制，将豆腐炸至定型后，将豆腐翻动一下，使豆腐炸制上色均匀

3.将豆腐炸至金黄色后捞出，沥油

4.将炸好的豆腐放在大碗内，按个人口味加入适量椒盐和芝麻，翻拌均匀，盛出装盘即可

小贴士：豆腐炸至定型后再翻动，没定型翻动豆腐容易碎，这样炸出的豆腐上色均匀，椒盐的量按个人口味增减，如果油量少，把豆腐分两次炸

文章来源：冬至雪夜的小厨

版权归原作者所有 如有侵权请与我们联系