女子洗猪肉时未注意这件事，竟患上罕见病

猪肉，作为“国民荤菜”，几乎成了家家户户餐桌上必备的食物。在食用猪肉前，我们需要经历清洗和烹饪两个过程。清洗猪肉，对于很多人来说是再正常不过的事情，但万万没想到，就是这样清洗过程，稍不注意可能也会患上罕见病。

8月30日，南宁一名女子在正常清洗猪肉时，由于没有戴手套等任何防护措施，不小心被猪骨划伤。女子并没有意识到问题的严重性，不久后出现高烧不退等症状。几天后症状加重，女子被送进医院，检查结果显示，女子脑脊液中蛋白质含量超出了正常人的1000倍，被确诊为猪链球菌脑膜炎。

猪链球菌脑膜炎，顾名思义就是由猪链球菌感染引起的。这种病的潜伏期比较短，长则2天左右，短的可能就几个小时。在感染后，患者往往会出现发热、呕吐和头痛等症状。由于这些症状和普通的感冒很相似，所以具有很大的误导性。

猪链球菌脑膜炎其实死亡率并不是很高，但其可怕之处就在于后遗症，有超一半患者在感染后会出现听力受损的情况。

不过，我们按照正规程序烹饪猪肉后食用，其实是不用担心的。猪链球菌一般只会通过破损的皮肤伤口感染，所以在清洗或者加工猪肉时，一定要留心观察皮肤上有没有破损的伤口。

想要预防猪链球菌感染，其实也没有那么难，只需要做好以下几点就可以了。

首先，就是一定要在正规超市购买这些肉类，生熟食品一定要记得分开处理。另外，清洗猪肉等肉类时最好佩戴手套，如果皮肤有破损时，尽量不要下水清洗猪肉。最后，家里的厨房卫生要注意，厨房用具也要注意及时清洗。

提醒一句，如果直接接触过生猪肉或者病死猪后，在几天内出现感冒症状一定要及时就医，毕竟早发现早治疗其实是可以治愈的。不要等到症状加重时再去就医，以免出现不可挽回的后果！

-Dr.X-

一个医学博士、外科医生和三娃奶爸

《学会看病》