砂锅炸了，张亮和林大厨的处理方式，体现艺人和厨师的区别

中餐厅第四季，相比前三季有很多不同之处，比如回国录制，比如在船上录制，比如去小区揽客等等，其中，最让人惊喜的就是双主厨了，分别是第一季的主厨张亮和第三季的主厨林述巍，平时，我们看不出两位厨师的差距，可在最新一期节目中，砂锅炸了之火，张亮和林大厨的处理方式引发了网友热议！

大家都知道，张亮的主业是模特，其次才是厨师，林述巍呢，人家是国宴级厨师，是四季中餐厅里最专业，最大咖的主厨，他们对于菜品的审美和坚持是不同的

先说下林述巍，林大厨最大的爱好就是买厨具，尤其痴迷砂锅，第三季节目中就有体现，这一季呢，林大厨在煮大锅菜的时候，可能是砂锅质量不行吧，接连坏了三个，要是换做其他的厨师，估计早就通知客人换菜了！

可林大厨呢？一直坚持用砂锅做这道菜，终于在第四次尝试的时候做成功了！只不过，当时很多人都在吐槽林大厨过于执拗！

其次是张亮，本期《中餐厅》中，张亮用砂锅给客人做菜，是一道海鲜菜，当砂锅炸了之后，他并没有打算补救，饿死直接当了工作餐，也没有拿出其他砂锅继续做，而是让杨超越同时顾客换道菜！

虽说日常生活中，餐厅也有让顾客换菜的现象，可那都是一些不入流的小餐馆，只要是有点级别的，都不会出现这种情况，毕竟客人都是冲着招牌菜而来的！

所以，通过这样的细节对比，就可以看出，在美食制作方面，林大厨是有职业操守的，做了就必须做完美，不会半途而废，而张亮呢，就有点随意了，当然了，亮哥只是艺人兼厨师，随性一些也是情理之中的！