近年来“流动厨房”在上杭县农村兴起

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来源:闽西新闻网—闽西日报

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近年来“流动厨房”在上杭县农村兴起,乡村“流动厨房”锅灶、碗筷、桌椅板凳一应俱全,办酒席主人只要一个预约电话,其他全交给承包队伍,省事、专业、高效。今年47岁的上杭县蛟洋镇崇头村厨师傅衍珍,从事乡村流动厨房已经有18年整,是该县最早开始从事流动厨房服务的乡村大厨之一,近年来生意越来越好,同时让不少贫困户帮工就业,并将蛟洋美食文化传承到全县各地。图为日前傅衍珍在一次乡村喜宴上亲自烹饪大锅肉。

记者 傅长盛 摄

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