中秋节结束后,猪肉价格会是一个怎么样的走势?

subtitle 猪业前沿 09-20 06:05

每逢中秋涨一涨,似乎已经成为了每年猪价的不变规律,尤其是今年中秋和国庆双节同庆,恰逢上班族休假,五湖四海回家相聚,聚在一起,无肉不欢嘛。远道而来的亲戚,多年未归的孩子,长辈们肯定是要准备大鱼大肉招待起来的。那么,中秋节结束后,猪价会是怎样一个走势呢?我认为今年猪价不会下跌,维持高价范围波动的可能性较大,应该在17-18元上下波动,持续到年底。

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一、疫情得控,雨季过后,双节同庆,猪肉消费刺激增长

2020年上半年新冠疫情影响下,各行各业都受到一定的冲击,好在国内疫情控制得当,下半年基本复工复产,但是国外的疫情还在持续,对于经济全球化背景下,或多或少会对我国进出口有一定影响。我国经济复苏后,各行各业都开始恢复,猪肉消费刺激增长。

中秋节过后,进入10月份,雨季过后,南方洪汛期也过去了,南方猪场前期由于压栏的猪只,在9月份已经集中出售,10月份肥猪出栏量降低,屠宰企业收猪困难,猪价会出现一轮上涨期,补足了9月份的猪价下跌比例。

每年中秋前后是猪价上涨的一个周期,今年中秋与国庆假期重叠,中秋结束后,十一黄金周持续增加猪肉消费刺激。一家人相聚避免不了大鱼大肉,对于猪肉的消费必然会有一定的刺激。

二、从生猪存栏看猪价走势

决定价格的主要因素是供求关系,猪肉价格的决定性因素就是生猪存栏。2017年是近几年生猪存栏最高的一年,2018年非洲猪瘟进入我国,导致生猪产业重创,生猪存栏量下降,直到今年6月份,经过了2年时间的恢复期,生猪存栏才出现第一次同比增长,总数量也达到4亿头左右。

但是生猪存栏同比开始增长,不代表就满足了猪肉的供求,因为增长只代表比之前存栏增加,距离满足国内猪肉缺口,还有很长的路要走。从猪的生长繁育周期来看,母猪从怀孕到妊娠,从出生到育肥,大约需要1年以上的时间,而从满足到产能过剩可能需要2-3年。

因此,从生猪存栏和繁育周期来看,满足猪肉缺口需要1年左右的时间,也就代表猪价下跌的周期是在明年6月份以后,而猪价进入下行期,也就是亏损期,可能要2-3年。那么中秋节过后,猪肉价格还是会维持在高价位,25-30元左右,一直到年底。过完年后,猪价会出现缓慢下跌,但是依然是高利,直到明年6月份左右,开始出现大幅下跌。

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