茼蒿有些什么营养价值？有没有不适合吃茼蒿的人群？

茼蒿，又称同蒿、逢蒿、春菊等，因为具有一种特殊的气味，有些人喜欢，而有些人可能真的不太能接受。

但这种特殊的气味，主要来源于挥发油，其还具有一定的好处，比如有助于宽中里气、消食开胃、增加食欲等。

茼蒿有些什么营养价值？

茼蒿是一种营养价值较高的蔬菜，热量、脂肪含量低，而各种维生素和矿物质不论种类还是含量却极为丰富。

茼蒿中的蛋白质、粗纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、烟酸、钾元素、钙元素以及铁元素等都是十分丰富的，其中的维生素C含量可以与很多水果相媲美，比苹果、梨、桃子等都要高一些。

因此，茼蒿对身体有以下好处和促进作用：

有助肠道蠕动，促进排便

增强机体免疫力

调节血压以及体内水液代谢

通利小便，消除水肿

促进骨骼、牙齿、牙龈的健康

保护神经系统健康

维持正常的糖类、脂肪及蛋白质代谢

延缓衰老，保护皮肤弹性，淡化色斑

那么，有没有不适合吃茼蒿的人群？

茼蒿只是一种常见的蔬菜，并不含有什么特殊的，可能对身体造成潜在影响的成分，一般人群都是可以食用的。

但是如果从它的营养成分角度来说，因为钾含量较高，所以肾功能不全、肾衰竭等需要限制钾摄入的人群需注意，此外，茼蒿自身的钠含量丰富，所以高血压人群食用茼蒿时，建议在平时少盐的基础上，再减少那么一点点。

还有就是茼蒿的草酸含量相对高一些，肾结石患者食用茼蒿建议焯水后再烹调食用。