许多妈妈反映自家的宝宝不爱吃青菜,可是青菜中富含各种维生素,长时间不吃青菜只会导致宝宝体内缺乏维生素,尤其是在这个发育阶段,维生素需求量大。
不少妈妈在制作辅食的时候,都懂得在辅食中添加蔬菜,可是蔬菜的口感清淡,宝宝通常都不爱吃,这时候妈妈如何才能够补充宝宝体内的维生素呢?
答案当然就是将制作辅食的方式改变一下,令辅食更加美味好吃,这样宝宝容易接受并进食。
(图片来源于网络)
首先,我们要明白宝宝在成长过程中,维生素能够维持宝宝的视觉,摄入维生素A能够避免眼疾,维持宝宝的眼睛的发育。
同时,维生素的存在还能够促进宝宝生长和发育,加强身体的免疫系统,让宝宝拥有一个健康的身体。
今天让我们一起学习这道补钙补锌山药小饼,口感清甜,制作方式简单,一剁碎一搅拌,再上锅蒸即可,零基础的妈妈也能够搞定。
胡萝卜中含有丰富的维生素A,它能够促进宝宝的生长,有助于提高身体机能的防御能力,所以添加这道天然维生素宝物准没错,搭配富含维生素C的西兰花,专治不爱吃青菜的宝宝,加上健脾养胃的山药,令这道辅食变得更加营养。
跟着厨工爸爸做辅食
山药小饼
食材列表和月份
参考月龄:9M+
操作时间:35分钟
鸡蛋:1个
西蓝花:20克
胡萝卜:20克
山药:50克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
山药去皮,切成薄片。
胡萝卜和西蓝花焯水2分钟,捞起。
有助于去除其中的农药和细菌。
西兰花去蒂,再将西蓝花的叶子剁碎,备用。
胡萝卜切成细丝,再切碎丁,备用。
月龄小的宝宝可以剁碎一些。
将山药薄片和鸡蛋放进料理杯中。
不能吃蛋清的宝宝可以只添加蛋黄。
开启料理杯搅拌成细腻的泥状。
将山药泥倒出碗中,把西蓝花碎和胡萝卜碎添加里面。
搅拌均匀后,加一些牡蛎粉调味。
一岁以上的宝宝可以添加少量的盐。
模具中刷一层油,再铺上食用纸。
往模具中倒入面糊。
起锅烧水,锅中放入模具,再合上盖子,大火蒸15分钟。
蒸好之后,用刀子在模具内划上一圈,倒扣脱模,撕去吸油纸,切成合适大小即可。
这份山药小饼就这样轻松完成,一个个金黄可口的小饼,里面有着各种蔬菜参杂,补充宝宝的维生素,口感清甜香糯,宝宝一口一个香呢,这样妈妈再也不用发愁宝宝不爱吃青菜的问题了。
厨工爸爸做辅食经验总结
●处理山药之时,妈妈记得戴手套避免过敏。
●宝宝月龄小,牙齿还没有完善,西蓝花和胡萝卜可以剁碎一些。
●面糊倒入模具里,振动几下方便排气。
知识拓展
宝宝体内缺乏维生素,妈妈除了可以给宝宝进食更多的蔬菜,还可以买一些应季的水果,比如苹果和橙子之类,里面富含大量的维生素。
同时水果的口感好,宝宝容易接受,妈妈每天至少给宝宝进食一种水果,让宝宝更加健康精灵。
为此,妈妈可以换一种方式补充维生素,这样不担心宝宝缺乏维生素。
你家宝宝是否爱吃青菜呢?快来评论区告诉我吧!