黑猪肉在我们的生活当中是一个比较昂贵的肉类之一，黑猪肉里面的营养特别丰富，在吃黑猪肉的过程当中也要了解黑猪肉的饮食禁忌，避免给我们的身体增加一定的负担，那么黑猪肉的饮食禁忌都是有哪些呢!
首先来看怎么挑选还猪肉？市面上的黑猪肉鱼龙混杂，最好的还是要数野生黑猪肉，例如云南临沧的叫雨山黑猪肉，叫雨山海拔2400多米，临三山一水，植被丰富，阳光充足，几乎算得上未经开采的原始森林，是个天然的氧吧。
叫雨山小脚小耳黑猪，被列入国家级畜禽品类资源保护名录，山林散养小脚猪肉，黑猪在山林间吃猪栗子、野草果，补充一些玉米原粮等自然生长，生长周期至少14个月才算充足成熟，没有人工的促生长，不添加任何激素饲料，纯天然原生态。
下面就来介绍下与猪肉相克的食品吧。
猪肉还是有很多禁忌的。首先，由于猪肉含有较多的脂肪，所以不宜多吃，特别是肥肉，少吃为妙。多吃很容易引起心脏病、高血压、肥胖症等。而且，大家要注意，不要食用未摘除甲状腺的猪肉;不要再服用降压药和降血脂药后吃猪肉;不要食用猪油渣;不要再刚屠后煮食;老人不宜多吃瘦肉;食用前不宜用热水浸泡;烧煮过程中不要加入冷水……
茶：同食易产生便秘。同时进食猪肉与茶，轻则导致便秘，重则可能会致癌。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸。而猪肉包含有丰富的蛋白质。两者同时食用时就会合成鞣酸蛋白质，这种物质不但会造成便秘，而且还会更利于有毒物质与致癌物质的吸收，长期会导致癌症的产生。因此，食用猪肉过程中及之后都不宜大量饮茶。
羊肝：导致气滞胸闷。在《饮膳正要》中有记载：“羊肝不可与猪肉同食。” 羊肝气味苦寒，利于补肝，可以用于治疗肝风虚热;猪肉滋腻，会使人胃湿热，根据食物性味来看，二者不宜同食，否则可能导致气滞胸闷。
豆类：形成腹胀、气滞。在《金匮要略》上有记载：“食大豆屑，忌瞰猪肉。”猪肉跟豆类是势不两立的，因为大豆含有高含量的植酸，可以与蛋白质和矿物质元素反应，形成复合物，大大降低猪肉和豆的利用效率。另外，大豆喊多酚，这是其抗营养因素。它会和蛋白质反应，降低蛋白质的消化吸收。还
田螺：二者同属于凉性，过分滋腻易伤肠胃。螺肉含10%左右的蛋白质、脂肪及糖类，另外，田螺中还有丰富的维生素(A、B1、B2、 D)、烟酸和钙、铁等营养成分。螺肉性味甘，属于大寒性质的事物，能够起到清热解毒的作用，并且有助于退黄疸止消渴。同时还能治疗肠风下血以及疔疮恶肿。因为田螺为寒性食物，而猪肉则为酸冷寒腻食物，两者都是凉性的食物，如同时进食很容易会伤害到人体的肠胃功能，影响到消化。
通过以上内容的详细分析之后，大家对于黑猪肉疾病的使用境界是不是已经明确的了解了呢?因此，大家对于黑猪肉的食用一定要提高警惕，以免给我们的身体造成负担!