豆浆的营养价值及功效,豆浆的禁忌人群有哪些

subtitle 开心养道 09-18 08:14 跟贴 1 条

豆浆对大家来说是比较熟悉的一种食物了,也是深受我们国人喜爱的一种优质饮品,在平时我们如果可以经常的去喝些豆浆,这样对我们健康很有帮助,作为老少皆宜的一种营养食品,豆浆中的各类营养物质都是非常丰富的,我们在平时如果可以经常的去喝豆浆,特别是在早上的时候选择每天都去喝些豆浆,那么自然对我们健康有很大的帮助和意义,下面就随小编一起来看看豆浆的营养价值及功效,豆浆的禁忌人群有哪些吧!

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豆浆的营养价值

豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆浆的钙含量比其他任何乳类都丰富,豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,还可以达到减肥的功效。

豆浆的功效与作用

豆浆具有美容和美容的功能和效果,延缓衰老,补充钙质和强化身体,适合男性和女性饮用。其中,女性喝豆浆有很多好处,主要体现在以下几个方面。

1、延缓衰老

对于女性来说,豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“datin”,它可以调节女性内分泌,坚持每天喝豆浆的女性,可以显着改善心理和身体素质,延缓衰老,美容和美容。

2、缓解贫血

豆浆富含植物蛋白,磷脂,维生素B1,B2,烟酸和铁,钙等矿物质,特别是铁,比其他任何牛奶都要丰富。女性喝豆浆来补充每个月经的身体。失去的铁成分有一定的效果。豆浆对贫血患者的滋养作用强于牛奶。

3、减肥

豆浆中所含的营养成分不断帮助燃烧脂肪,并在消化吸收的五个阶段发挥减肥作用。此外,豆浆主要提取富含优质植物蛋白的大豆,除大豆蛋白外,还含有大量的大豆异黄酮,大豆甙等成分,这些成分能抑制脂类和糖类的吸收。身体,并发挥燃烧体脂的作用。

豆浆的食用禁忌

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,如果胃炎疾病的人群饮用豆浆,会导致肠胃胀气的情况,所以不适合饮用。

2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,如果饮用豆浆或者是食用豆制品的话,会增加肾脏的代谢负担,所以不利于健康的恢复。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以说肾结石的病人不适合饮用豆浆,会导致疾病的加重。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。痛风的病人饮用豆浆的话,会导致嘌呤代谢的异常,不利于恢复。

5、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,如果想喝豆浆的话,最好和药物间隔一个小时以后再喝比较好。

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