智利电台报道,由于疫情,在首都市中心巴西广场附近的标志性中餐“Los chinos ricos”新中华酒家,选择拍卖餐馆物品,结束40多年的中餐经营历史。

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离新中华酒家不远处就是智京中华会馆。

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智利中餐业的发展史,就是华人在智利的发展史,再简单来说,就是广东籍华人在智利的发展史。传统的改良型的智利中餐近年来,面临新餐饮的严峻挑战(除广东外,外省人越来越多加入餐饮业),老餐饮已经不能适应新时代的发展,注定要面临淘汰。

疫情改变了所有,广东老侨们不少人也选择借此机会退休。智利这一年来,让不少人失望,很多人选择离开智利,回国发展,其中就包括不少老侨以及来智利几年的新侨。

所以,近期,智利华人们会看到,很多华人在出售出租地产、店面仓库、公寓等,这是非常罕见的一种现象。未来两三年,智利侨界估计会大换血,老人走了,换新人来!

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