天气慢慢转凉，早晚温差很大，很多人都已经穿上了长裤和外套。早上起来喝上一杯暖暖的营养米糊，入口香醇，细腻丝滑，身心都很舒畅。
今天要和大家分享的是我家常做的一道营养米糊。里面的食材有核桃，花生，红枣和糯米。核桃和花生正是这个季节的产物，每年这个时候我家都会买一些刚出土的花生，洗净表面的泥沙，再暴晒几天，平常做个小凉菜，熬粥，做米糊，都可以放上一些，营养又美味。
核桃也是这个季节不可多得的美味，直接吃，或入菜，或是做成美味的甜品既好吃又养生。新鲜的核桃很多人没见过，外形有点像梨，表皮穿了一层厚厚的绿色外衣。
将核桃，花生，红枣这三样简单搭配在一起，不用额外加糖，带有红枣淡淡的清甜味，口感又香又滑，连小朋友都抢着喝。咕咚咕咚一口气喝下一杯，擦擦嘴巴说明天还要喝。如果不赶时间还可以将花生和核桃提前炒香，这样做出来的营养米糊味道会更加香浓。
核桃向来就被誉为补脑圣品，许多地方称它为“长寿果”“益智果”等。核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，从而达到延年益寿的目的。相比其他坚果，核桃除了含有人体必需的脂肪酸等物质外，还富含较多的抗氧化剂和多酚等大量营养物，更加适合中老年人食用。此外核桃还有护心脏，防糖尿病，抗衰老，降血脂等功效。花生含大量的植物固醇，常吃花生不仅能延年益寿，还能降血脂，降血压，防治心血管疾病，预防肿瘤等。大枣中含有大量对身体有益的维生素以及微量元素，最显著的特点是能起到补血活血的作用。
【益智营养糊】
准备食材：红枣一小把，核桃一把，花生一把，糯米一把，清水适量
制作步骤：
1、将红枣用剪刀剪开，去核，用清水泡软。
2、花生提前用清水泡软后去皮（嫌去皮麻烦的，也可以不去皮），核桃提前放入锅中炒香，不要炒焦了。
3、另外准备一些糯米，糯米不需要太多，主要起到增加口感的作用。加入了糯米口感更加顺滑。
4、所有的食材放入破壁料理机中，加入一升清水。
5、接通电源，启动破壁五谷的功能。
6、二十几分钟后一杯香浓的益智糊就做好了，喜甜的朋友可以加入适量冰糖。
7、又香又滑，带有红枣淡淡的清甜味，每天早晨喝一杯，一整天都神清气爽。
每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请关注我，给我点个赞吧，或者分享给您的朋友。您的支持是我进步的最大动力！如果在制作美食的过程中您有更好的方法和小窍门，也欢迎大家给我留言。