北京网红店换了一波又一波，好多红极一时的店说关就关，随之而来的是各家不知名新店，每次都感慨“网红店总是来得快，去得也快”。不过，在北京精酿圈，有一家精酿啤酒店，一直红了 8 年，屹立不倒而且越来越多人喜欢，就是京 A 精酿啤酒。
2012 年，两位多年老友 Alex 和 Kris 就创立京 A 精酿啤酒。
这家酿酒厂，之所以能在京城长红不衰，在我看来是因为他们不断推推陈出新和有创意的理念：沉醉于寻找各种有趣的食材和意想不到的口味来创造啤酒，从经典款式的改良到大胆组合的实验，还有与来自世界各地的啤酒厂的合酿，都颇为有趣。
最近，他们在国贸 CBD 开了一家新店，不仅位置背靠大裤衩；而且面积还是他们其他店的两倍；在空间上也做了升级：精酿酒吧、威士忌Lounge、咖啡吧台，从早上 8 点到深夜 2 点都能在京 A“浪费”时间，简直不要太爽。
今天，我们就带你一探究竟。
京A CBD店：大裤衩的后花园
坦白讲，在北京 CBD 附近，想找个可以坐在户外边喝酒边聊天的地方，很难。尤其是能近距离与大裤衩相互守望的地方，就更少之又少了。
这次京A Taproom CBD 店的选址让人想竖起大拇指，在如此核心的位置包下了一片可以悠闲自在的享受啤酒时光的地方。
京A Taproom CBD 店的外部空间一点都不狭小，我粗略估算一下，桌椅错落有致的摆放着，大概270 度环绕着店。正值北京最美秋天，坐在外面喝一杯再惬意不过。
（拍照也很壮观）
这家店的店内面积，是京 A 所有店里最大的，更是幸福村店和隆福寺店的两倍大。如果你是京 A 的老粉丝，店的面积一定给你极大的舒适感，同时又会给你莫名的亲切感，因为推门入店内目之所及是原木桌椅和水泥墙的碰撞：
这家店秉承了京 A 所有门店一贯的空间设计风格：水泥原貌与原木之间相互搭配与沟通。这种看上去像是“软”与“硬”之间的对话，像在呈现北京现代摩登文化与传统元素的碰撞，很有巧思。
而在这家店里，这种碰撞的火花被京 A 邀请的插画师把它们形象化地呈现在墙壁上：随处可见的北京现代和传统的碰撞。
如果说上面你看到的是京A Taproom CBD 店的第一空间，那穿过这个空间，你将进入这家店的特别之处：威士忌Lounge 和 咖啡吧台。
别以为京 A 做威士忌 Lounge Bar 是闹着玩的，随意看看就知道有多认真：精致的装修、高级的桌椅、丰富的酒，都纷纷在说，我是认真做威士忌吧的。
咖啡吧台，京 A 请来京城非常出名的精品咖啡「大小咖啡」来做，不仅有联名的意外感，更保证了咖啡出品的专业度，非常有心。
白天，你可以休闲的喝着精酿啤酒、吃着地道的美式食物、喝着精品咖啡，晚上能放松的享受精酿啤酒或是威士忌带来的快乐，这样的切换，像极了都市里人的多面性：是啊，谁不想一整天都泡在这样的环境里过生活呢。
精酿：国内极好的精酿品牌
早在去年我们做「北京精酿地图系列」的专题内容时，好酒的吃不胖天团成员一口气喝下来二十多家精酿啤酒，光从精酿的品质来讲，京 A 绝对稳坐北京数一数二的位置，甚至放到全国范围，都是国内极好的精酿品牌。
京A Taproom CBD 店， 更是国产尖货制造机，吧台有 35 + 个酒头，数量比以往任何店都要多，全天候供应着京 A 所有核心的、季酿的、 实验的、好玩的酒款，以及精选了一些客座酒头。数量之多，让喜好打卡的精酿爱好者，可以一个多月都不重样的喝。
如果用“网红”来形容京 A 的精酿啤酒，我觉得有那么一点肤浅，毕竟，京 A 家的很多精酿啤酒，都是获奖无数，不管是入门即高潮的阿白小麦，还是夏日手慢无的西瓜小麦，果香炸弹又带有专业的啤酒花苦度的经典 IPA 飞拳，拿奖到手软的工人艾尔等等，都是非常值得尝试，35+口味，完全可以满足连续打卡的需求。
阿白小麦啤酒
如果你还不怎么会喝精酿啤酒，那这一款阿白小麦啤酒，一定是你入门的好选择。
闻起来是清透的柑橘皮和胡荽的香气，香气透过细腻的泡沫散发出来。
喝一口下去，是清淡又清爽的口感。然后，随之而来的是一丝丝麦芽的清甜、大地的芳香和柑橘的清新，却又以不甜腻的滋味在口腔中消失，美妙至极。
坦白讲，这一款是我私心非常喜欢的精酿，不仅是因为好入口，也是因为它获得过2019 世界啤酒的大赛国家冠军和 2019 年澳大利亚国际啤酒大赛银奖，就算你是老饕，也可以重新体会刚喝精酿时的美妙。
工人淡色啤酒
这是一款为了致敬北京工人而酿造的醇香美式淡色啤酒，也是一款获奖无数的啤酒。随便说说奖项，每个都是大有来头：2017年国际啤酒大赛金奖、2017 年布鲁塞尔啤酒挑战赛金奖、2018 年布鲁塞尔啤酒挑战赛铜牌、2019 年澳大利亚国际啤酒大赛铜奖。
轻轻摇晃酒杯，袭来的是葡萄柚、松香的香气。入口的话，是葡萄柚的酸味和苦味的完美平衡，淡色麦芽混合特种麦芽的醇厚味与适中的酒花苦味融合，形成整体清爽不厚重的口感，非常的醇香。
上都西瓜
选用北京本地非常好的大兴西瓜酿制的，再加入了少量的木槿，让这杯酒入口前就有俏皮的酸味四溢的香气了，入口下去，是西瓜的清凉香味，沁人心脾。
其实，上都西瓜的酒精度和酸度都很高，但是，加上一点木槿的香味，是我喜欢的夏天啤酒的味道。没错，这就是充满新鲜西瓜味道的、专属于夏天的感觉！
不要以为这款酒只是随随便便的一款，曾获得过2017 国际啤酒大赛铜奖，不容小视。
野（树莓）
野（树莓）是一款蓝比克风格的野生艾尔，采用大量的小麦，发酵过程中使用了布雷特菌、片球菌、乳酸菌以及树莓，再在法国橡木桶中一起贮存陈酿数月后才拿出来。
于是，我们喝到了熟透的油桃香气，再配合着干爽的气泡与令人垂涎的酸味，让这款酒显得格外特别。
飞拳 IPA
这一款同样获奖无数的飞拳 IPA（2019 世界啤酒大赛国家冠军、2014/2015亚洲精酿啤酒节铜牌、2016 国际啤酒大赛铜牌），是我们去年就推荐过的。这次再喝，还是很喜欢：干投西楚（Citra）和西姆科（Simcoe）酒花带来的热带水果香味，口感清爽平衡感好，然后入口时，酒花的苦度渐渐在口腔扩散开来，又带着淡淡新鲜松树的柑橘味道，回味干脆。
无论你是酒花苦度嗜好者，还是浅尝即止的精酿入门者，都能在这款 IPA 中找到自己喜欢的元素。
黑丝绒
这款世涛，有着黑丝绒般的质感，因为使用了浸过波本威士忌的香草豆、再与巧克力、咖啡和烘焙麦芽共同进行融合，最后出来黑丝绒般的丝滑口感，醇香的味感中带有一丝苦味，后味持久留香。
坦白讲，如果京A Taproom CBD 店只是在环境上优秀的话，我才不会花大篇幅去介绍呢。正是因为他们在精酿啤酒上的心思，才会让每一款精酿，都各有特色和各有各的精彩。
食物：当代美式餐吧
一家美式精酿啤酒餐厅，当然少不了食物了。
这家店主厨花了很多心思升级菜单，现在的菜品在我看来，更贴切的符合一家当代美式餐吧的感觉：全新升级烧烤美食菜单，让喝酒不困，聊天不饿，还有各种小惊喜菜式。
CBD 汉堡
CBD 汉堡是只有在这家店才会出现的汉堡，也是我非常喜欢的一款汉堡：200g 的和牛牛肉肉饼，非常的有诚意，再配上浓郁的红车达芝士，只会让满足感翻倍。
松软的芝麻面包下，还藏着慢烤的番茄、清炒的小葱、新鲜的芝麻菜，一口咬下去，既有满足的肉感和肥美的芝士，又有蔬菜的清新，相辅相成，相得益彰。
布法罗鸡翅
甜辣口味的布法罗鸡翅，是非常开胃的。一是整体做得十分入味，又因为是甜辣口，所以甜而不腻。肉质也软烂入味，不知不觉就可以消灭一整盘的鸡翅。
再配上香辣的蓝纹芝士和生菜，是蛋白质和维生素极佳的组合搭配。
烤鸡+肋排
美式食物怎么能少的了烧烤呢？
猪肋排和烤鸡腿，都是美式烧烤的王牌食物：肋排一定要软烂入味，一撕就能脱骨的那种，而京 A 的猪肋排，是经过 12 小时慢烤，完美符合我心目中的完美猪肋排的所有要点。烤鸡也是，入味且不柴。大快朵颐的爽感，就在这盘了。
我想了很久，到底有没有哪家餐厅，可以从早上到深夜都满足都市人的需求，真的很少，而京A Taproom CBD 店，是完美契合的：从早上 8 点的咖啡，到中午 12 点的午餐，再到下午 2 点的咖啡、4 点的精酿啤酒，最后以深夜 2 点的威士忌结束。
京ATaproom(CBD店)