知乎上有个被浏览了88万次的问题，叫做“为什么很多人更愿意去咖啡馆看书、写作、工作？”
答案总结下来，基本在三个方面：
一是环境。咖啡馆有网络、有高矮合适的桌椅，有干净的洗手间，“有点儿吵，却不喧闹；人很多，却彼此独立。”
二是饮食。咖啡馆可以提供给脑力劳动者的天然续命饮料，可以保证你一边进攻一边给自己补血，打怪升级的任务就不用中断。
三是它提供了一个“观察”的场所。形形色色的人在此进出、歇脚、聚会，就有了灵感与故事交集的可能。
听起来挺是那么回事对吗？
但仔细想想，身边能做到这样条件的咖啡馆其实很少。
所以当我们找到有这么一家满足以上所有条件，还更出色的咖啡馆，就迫不及待想要分享给大家了——
潶海咖啡（Coffee Ocean），坐落在河西“总部研发园”，拥有一整座楼的好风光。整体空间由操刀过北京尤伦斯当代艺术中心的设计团队设计。
奥体大街68号，进入“总部研发园”，左手边看到一个鲜明的砖红色小房子，便是潶海咖啡了。
当你推开厚厚的玻璃门，大片大片的白色会立刻映入眼帘：白色的地面，白色的墙体，白色的楼梯……低饱和度的桌椅散落期间，疏落有致，给人宁静、通透、无忧无虑的感觉。
楼上楼下走一遍，发现这里很多细节都做得很棒！比如说光卫生间就有两个，区隔合理，洗手台也布置得干净有品；每组桌椅附近都有插座；桌椅高度适中，坐下去不会弯腰驼背也不至于伸不开双腿；每张桌子都至少摆了一束鲜花，打理得清清爽爽、生机勃勃。
我们知道现在环境好一些、空间大一点的咖啡馆，很容易被冠上“网红咖啡馆”的称号，然后凹造型拍照打卡的人络绎不绝。在这种情况之下，咖啡的口味和服务似乎变得不那么重要了。
还好，潶海经得住推敲，无论是基础款意式咖啡还是创意饮品，它的口味都在线。
潶海意式咖啡有两种豆子可选：巧克力调性的“海星”拼配和果味调性的“白鲸”拼配。
用“海星”做出的的拿铁浓郁、醇厚、甘甜。其中浓郁和醇厚是入口即刻就会感受到的，细密的奶泡卷着咖啡油脂迅速侵占口腔，向大脑传递清醒的信号。但这时候你很可能会皱起眉头，怎么感觉有点儿苦？
是有点儿苦。但咽下后随之而来的回甘被入口的苦衬托的愈发强烈，此后每一口都越来越甜。
“白鲸”的好喝则是无需适应就能立刻get的。说一款SOE豆子很均衡可能有点儿奇怪，但它给人的第一感觉的确就是均衡——不苦不涩，它没有一点儿令口腔不快的滋味。
入口是蜜桃的甜感，伴随一点儿酸，酸是包裹在圆润的甜里面的，唤起舌尖的一点点兴奋。即使喝热美式，也温顺动人。
问了问店长才知道，虽然从4月份开店到现在才不到半年，潶海已经升级过几轮豆子了，每次都是想离自己理想中的口味更近一点。
除基本款咖啡外，创意特调也值得一试。比如南京很多咖啡店都会做的橙汁+咖啡的组合，在潶海的菜单上叫做“夏日黄昏”，里面埋藏着店长的小心思，入口会比一般咖啡店的更柔和。
除了日常的咖啡和饮品，潶海咖啡也供餐。而且不是随便凑合，他们有设备齐全的一整间后厨，从和面到酱汁都可以亲力亲为。
DISHES。
潶海咖啡
部分简餐
更奢侈的是，他们连意大利面都可以自己揉！比如口碑很好的一款“青酱虾仁手工意面”，就是以主厨以高蛋白质和高筋度的杜兰小麦为原料手工揉成。它吃起来有点神奇，是一种介于中式面条和一般餐厅吃到的意大利面条之间的口感，入口是软的，却不彼此黏连，保持着爽滑的口感和弹牙的劲道。
拌面的青酱也是自家的配方：罗勒搭配芝士、松子和橄榄油，口味偏咸鲜，浓郁中透着清爽，让人一吃难忘。
作为一家开在产业园区里的咖啡馆，潶海的潮汐随着客人的节奏涨落。除了午餐高峰，其他你任何时间来，基本都可以找到自己称心的据点。
拥有大片落地窗的一楼明净敞亮，自然天光与室内温柔的灯火共徘徊。在新鲜豆子的香气陪伴中，你愿意沉浸在自己的世界多久就多久，大可以轻松惬意地化身一座“孤岛”。
二楼到四楼的空间则更安静更不受打扰，你在这儿拍照、用餐、工作学习，都如在一间独立的办公室那般自由自在。脚边就有电源，走几步就有洗手间，下个楼就有人投喂，眼睛疲了倦了，桌上温温柔柔的鲜花，角落里安静生长的绿植都给人力量。
“为什么很多人更愿意去咖啡馆看书、写作、工作呢？”
也许你来过潶海咖啡，并在里面舒舒服服泡上一个整天或是一个下午，就懂了。
End .