煮速冻饺子，开水下锅还是冷水下锅？都不对，大厨教你正确步骤

说到饺子很多朋友都喜欢吃，但是不少朋友在煮冻饺子的时候经常破皮又粘锅，今天圈生活就教大家煮饺子的小技巧，赶紧跟小编一起来了解一下吧。

第一步，我们先将冻水饺直接放在冷水里解冻。放在冷水里可以加速饺子的解冻时间，并且可以防止开裂，但是不宜时间过长，大概一分钟左右，时间到了之后将水倒掉。

第二步，烧一锅开水，这时在水中加上一点食盐，加入这一点食盐可以使饺子不易粘黏。水开之后将饺子下入锅中，在这里我们再开大火将水煮沸，这时再拿一个勺子轻轻的推动饺子，力度不能大，我们要从边缘开始，把饺子推散就可以了。

等锅中的水煮沸之后我们转小火，再推动一下饺子，防止饺子粘连。我们在煮冻饺子的时候火不能太旺，否则皮熟馅不熟，当水再次煮沸的时候，我们准备一碗水直接倒入锅中，这样可以降低表面的温度，从而让饺子更好的均匀受热。

第二次水再次煮沸，我们还是用刚才的方法，再准备一碗冷水倒入锅中，这个步骤一定要重复一到两遍。如果你包的饺子是比较大的，那最好是两遍，如果像小一点的饺子，我们一遍水就可以了。

最后水再次沸腾，我们只需要关火把饺子捞出即可，用这个方法煮出的饺子不仅不会破皮，而且还不会粘锅，吃起来的饺子非常有嚼劲，不会开裂。如果你爱吃饺子又不会煮速冻饺子，就可以试试这个方法。

好了，今天的生活小妙招就分享到这里，这个煮饺子的小方法大家学会了吗？赶紧把这个小知识转发给还不知道的小伙伴们，喜欢的话就点个关注，如果您有更好的小妙招也可以在屏幕下方留言哦。