文：缪禾
不管是以前还是现在，几乎每次我们去超市，都会发现很多商品在打折。如果遇到节假日，那就是推出各种大折扣、大甩卖。一些妈妈党们自然是两眼放光，是时候出手进行大采购了！但是你有没有想过为什么超市经常有促销活动？难道超市不会亏钱吗？总是薄利多销吗？为什么超市经常有折扣和大减价？真相是……
事实上，大型超市的促销方案是通过大数据分析来制定的。特价商品经常变动，或固定某一天为打折促销日，以增加客流量，增加促销品的销量。或者，某种蔬菜价格的随机上涨会导致那些注意到价格差异的人转向其他种类，而那些没有注意到价格上涨的人则会承担了这部分溢价。
另一方面，有些顾客在货架前挑选、比较，要考虑很久才购买，而另一些人则相反。所以对超市来说，最好是用更高的价格套住忠实(或懒惰)的顾客，再用更低的价格来吸引住便宜货买家。中档价格通常没好处，因为价格不够高，无法从忠实顾客那里赚到更多的钱。价格还没有低到足以吸引便宜货买家。但这并不是问题的全部。因为如果价格保持稳定，即使是对价格最不敏感的顾客也会知道哪里可以找到更便宜的商品。所以，从这个角度来看，商品的价格不应该总是高或低，而应该在这两个极端之间有所波动。
价格定位策略之所以有效，是因为顾客同时去两个超市比较麻烦，所以顾客经常选择一个超市作为日常购物的基础。然而，超市的特价总是在变化，“大减价”的行为正好相反，即把商品的通常价格视为折扣价格的溢价，而不是把大减价时的折扣价格与通常价格进行比较。因此，通过调整价格溢价，往往可以获得意想不到的利润。
此外，超市经常运用心理学上“晕轮效应”，把食品、日杂品等生活必需品的价格定得低一些，经常有一买一送一的促销活动，让顾客在视觉上获得满足感，让你形成超市比较便宜的印象。与此同时，许多消费者会有“买的多比买的少”的惯性思维。事实上，大包装的价格要比小包装的贵。这种情况主要存在于休闲食品，如饮料和薯片。一些商人悄悄提高商品价格，然后附送赠品。当然，很多超市经常把快要过期的商品和正品捆绑在一起，使得消费者常常忽略生产日期。这也是他们处理过期商品的一个策略。
超市里的商品种类繁多，日常生活方方面面，应有尽有。然而，商品都有保质期。对于超市来说，如果商品在保质期内不能销售完，过期的商品将无法继续销售，这不仅会造成浪费，还会导致利润的损失。在超市里，对于一些保质期较短的商品，经常会有折扣和促销，比如牛奶。我们都知道有些牛奶的保质期可以长达6个月，但也有一些牛奶的保质期很短，可能只有10天。
一般来说，几乎每个家庭都需要牛奶之类的乳制品。因此，当有销售的时候，消费者会选择储存更多。对于超市来说，并不会吃亏，而且会减少损失。其次，当人们看到打折促销这些字眼的时候，不管这些东西自己是否真的需要，总是能吸引人去看两眼，经过计算一番之后，如此划算的价格买到就是赚到。这就是这些促销策略总能够激起消费者购买的欲望。这样就达到了刺激消费的效果。
毕竟消费者也喜欢打折促销，在超市的普及带动下，对于超市来说，也达到了一定的目的。现在，有很多超市会规定一周的哪一天是大减价日，这样就能在短时间内获得超高的客流量。
当然商品最终的目的是要消费出去，所以为了提高商品的销售量，很多超市都会采取“薄利多销”的策略，让消费者“占到便宜”的同时也能提高商品的销售量。
现在很多消费者在购买东西时会选择“品牌”，一些大品牌的产品价格普遍不低。当一些“替代品”出现时，由于普及率低，销量可能不太好，所以使用打折促销也可以适当提高知名度。而当消费者体验到，如果感觉良好，下次去超市时，就会选择购买这种产品。总之，对于超市来说，打折促销并不一定意味着亏本销售，或者有一定的利润空间。此外，打折促销还会经常给超市带来好处。
不过在这里也要提醒各位消费者，虽然超市的打折促销活动非常多，看似自己会“占很大便宜”，但是这些都是超市内部的销售策略，超市也不会亏本的，毕竟每一个企业最终的目的都是为了盈利。所以看到以后看到打折促销这样的字眼时，一定要看仔细了，切勿盲目消费。否则，你会发现买了一大堆没有用的东西放在家里，扔也不是，留着也用处不到，倒给自己增加了不少麻烦。大家还是要理性消费。
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