都说一日之计在于晨，早上不光是一天中最佳的养生时期，还是安身立命之本。特别是早餐，近几年来说，一线城市的居民都十分重视早餐，看怎么做才是健康的呢？
记者暗访发现，很多老人在早晨都会吃开水冲鸡蛋，相比于其他方式，这种做法更为简单，鸡蛋还能够在短时间之内被烫熟，如果不方便的人群，可以这样做。
每天早晨都喝一碗开水冲鸡蛋，坚持一段时间后，身体收获几大好处。
每天早晨都喝一碗开水冲鸡蛋，增强机体免疫力：
现代人都属于亚健康的体质，再加上不良的生活习惯，如熬夜、饮食不规律等等，更容易导致免疫力低下，特别是小孩老人，更是抵抗力下降的群体。
但考虑到小孩免疫力系统还没有发育完善，可以选择水煮鸡蛋的方式。而针对成年人，可以更好的补充鸡蛋中的营养，如优质蛋白质、卵磷脂等等，都具有保护心脑血管健康的好处，适合血液黏稠的人。
每天早晨都喝一碗开水冲鸡蛋，稳定血脂水平：
有些老人认为鸡蛋胆固醇含量高不能吃，其实更需要我们关注的是比鸡蛋还要高的食物，如肥肉、猪脑等等。而在我国居民膳食指南、美国居民膳食指南中都取消了胆固醇的限定。
但因为国人摄入脂肪含量较高，罹患高血脂的人群越来越多，所以很多人都对鸡蛋有所结缔。
其实不用，根据健康标准，即便是高血脂人群，每天吃一颗鸡蛋也是毫无问题的，对病情不会有副作用。其中卵磷脂，还能够降低血液中坏胆固醇含量，对控制血脂水平有益。
每天早晨都喝一碗开水冲鸡蛋，润肠通便：
对于早晨起来有排便习惯的人，或者是有排便困难的人，早上都可以喝一碗开水冲鸡蛋，水加上鸡蛋有润肠通便的好处，能促进血液粘稠，对新陈代谢更有益。
每天早晨都喝一碗开水冲鸡蛋，对缓解咳嗽有益：
秋季因空气干燥，大大提高了空气中病毒的浓度，同时又是呼吸道疾病的高发季节，每天早餐我们都不妨喝一碗开水冲鸡蛋，有缓解咳嗽、润肺等好处。
如果你有吸烟的习惯，也可以这么吃，同时注意多喝水。当然，对身体健康最有利的方式还是需要你去戒烟。