秋天是丰收的季节，田里的粮食，枝头上的果子，它们经过了一个夏天太阳的洗礼，营养和味道都沉淀了下来，都是当下最好的味道。比如板栗，就是秋天的时令果实，新鲜好吃。
板栗
，属于坚果中的“鲜果”。营养丰富，口感绵甜，无论是煮着吃，还是做糖炒栗子，味道都不错。除此之外，板栗还可以用来做菜、煮粥、打豆浆。尤其是用它搭配做豆浆，香香甜甜，滋润好喝，秋季早餐喝，特别适合。
板栗做豆浆，除了搭配黄豆，还可以搭配任何自己喜欢的食材。我这里又放了一些小米和红枣，口感更丰富，营养也更全面，特别适合做早餐。趁着板栗新鲜，你也试试。
板栗豆浆
【食材】板栗、黄豆、小米、红枣
【具体做法】
1，黄豆和小米一起，凉水泡发。如果是早上食用，可以晚上睡前放在冰箱冷藏浸泡。不过现在的破壁机都有破壁的功能，都可以打干豆，不泡豆也是可以的。
2，把板栗洗干净，用刀在板栗的外壳上切一个口子。放入开水中，中小火煮10分钟左右，再将其冷凉至温热。
3，趁着栗子温热，把壳去掉，再切成小块。再把红枣洗净，去核后把果肉切成小块。
4，将黄豆和小米淘洗干净，放在破壁机中。板栗和红枣也一起放进来，然后加入适量的清水，我这里加到热饮最高水位。破壁机做豆浆米糊，食材和水的比例我一般控制在1升水，60克的食材。如果喜欢稠一点，可以少些水或者多放些食材进去。
5，破壁机选择豆浆键，剩下的就不用管了。破壁机边破壁边煮，20分钟左右豆浆就好了。
6，打好的豆浆在倒入杯子的那一刻，香飘四溢，只闻味道就知道很好喝。
因为加入了小米和板栗，打出的豆浆就是细腻的糊状，
口感特别细滑，味道也非常香，比普通的豆浆好喝很多。
饭饭小贴士：
1，如果没有破壁机，用豆浆机或者普通的料理机也可以。但是豆浆机或者料理机需要用泡好的豆子，干豆不可以。另外，料理机没有煮的功能，需要把打好的豆浆倒入开水锅中，充分煮沸之后才可以喝。
2，板栗和红枣都是有甜味的，打好的豆浆不需要另外加糖，口感也十分香甜。
3，水和食材的比例不是固定的，容易糊化的食材可以适量少放一些，以免豆浆太稠，容易糊底。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！