最近有个网友在狗不理店里拍摄视频，说包子难吃，结果被店家报警了，顿时舆论哗然，原来说难吃，也会扯上法律官司的，以后说话一定要谨慎。
王府井的这家狗不理包子店，其实不是一个小店，不是我们在街边上看到的20平米的包子铺，而是一个面积超过100平米的大店，有点像广东地区的早茶店。
这家狗不理和其他的门店售卖的包子都是一样的，有猪肉包子，4个38元，狗不理包子45元，三鲜包子38元。
我上次和朋友3个人一起去的，吃了160元，包子的个头都很小，至于能不能吃饱，人均150元以上估计就能够吃饱。
吃完了都不敢跟别人说，怕别人笑话我们是傻子，居然去吃这么难吃的包子。
北京的朋友知道我去吃了狗不理包子之后，开玩笑地跟我说：“早就跟你说了难吃，你还不信，偏要去吃，这下知道为什么我们北京人天津人都不去吃了吧，在北京不推荐朋友去吃全聚德和狗不理是作为一个北京人的基本良知。”
现在的狗不理可是国企，按道理而言，传统美食小吃，我们只要按照传统的方法和配方去制作应该不难吃才对，可是为什么全聚德和狗不理都是越来越难吃？
相信很多人都有这样的想法，到底是因为什么让百年品牌，手握经典配方的金字招牌，在今天突然就变得难吃了，是管理者的无能还是消费的口味变了？
毫无疑问，就是管理者的无能造成了狗不理如今人人“喊打”的局面，大家都在吐槽很难吃，其实这个锅还真不能甩给“狗不理包子”这五个字。
这个锅就是继任者的无能导致，手握经典配方却做不出原来的味道，除了管理上的无能，没有任何其他的借口，作为一个小吃，做得很难吃，毫无疑问就是厨师的问题，那么厨师为什么做得这么难吃？
很简单就是厨师不会做，不懂得制作，这就是品牌老师傅技术传承的问题，狗不理包子的创始人绝对想不到百年后，不是因为秘方被人偷了，而是因为手握配方都做不出原来的味道。
你去吃过狗不理包子吗？
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