图文：栗振海 何海霞
和村镇位于邯郸市峰峰矿区冀南大地鼓山脚下，滏水之源，这里山清水秀，物阜民殷，经济文化发达。这里是古老的磁山文化，磁州窑文化和响堂文化滋润交融的一片圣土，她毗邻107国道，京深高速和邯郸飞机场，地处晋、冀、鲁、豫交界之地，区位优越，交通发达。这里文化底蕴深厚，古迹众多，辖区内有国家重点文物保护单位——北响堂石窟群和旧战国时期“八老拜相”、“弘济桥”等多处名胜古迹，具有独特的民俗文化和饮食文化。和村三饭、熏肉、豆腐、和村香醋等特色食品、调味品远近闻名。早在明、清时期已成为冀南大地“商贾重镇”。
古老悠久的磁山文化，磁州窑文化和响堂山文化滋润交融，孕育出了和村独特的地域性饮食文化，孕育出了和村特有的香醋文化。同时，源远流长的和村香醋酿造史，见证了和村厚重的文化积淀和和村独特饮食文化底蕴。
走进峰峰矿区和村镇金村，经过两侧绿意盎然的柏油马路，再穿过青石铺路的古城楼，就可以看到一个绿植环绕的拱形长廊，再往前就是大名鼎鼎的“三古一源”滏河源景区了，孔家醋坊就位于景区内，南邻滏阳河国家湿地公园，中国十大美丽乡村东和村，紧邻响堂水镇，正位于“三古一源”（古庙、古戏楼、古牡丹，滏阳河源头）之处。孔家醋坊是一套临街临路正位于滏河源河畔的一所老宅子，古色古香，环境幽雅，年久但不破旧以及颇有气势的醋坊老宅子就坐落在滏河源畔，古老的宅子配上郁郁葱葱的树木花草，青砖蓝瓦的围墙，拱形的月亮门，加上孔家老醋的醋文化衬托，门前的石头小桥，河里的红鲤鱼和绿鲤鱼，岸边的杨柳，脚下铺的石砖路，一切的一切全部的全部无不展现出一个“人间仙境世外桃源”的美丽景象………
孔家醋坊的女主人孔家婶子已经66岁了，性格开朗大方，人缘好人脉广，对待街坊邻居亲朋好友一向和蔼友善，大大咧咧，从不计较得失，街坊邻居都喜欢和孔家婶子聊天开玩笑侃大山。孔家婶子不但是家里的大拿，而且厨艺也十分了得，你说你想吃油泼面还是臊子面，或者是炸酱面和老拽面、羊肉泡馍、烩面等等那都是手到擒来，10分钟左右就给你端上来，热气腾腾、香气扑鼻，我曾亲自品尝过孔家婶子的厨艺，所以说到这里已是止不住垂涎欲滴了……
老伴孔保军也是一个地地道道的农村人，淳朴善良老实本分的老孔叔和孔家婶子每天在醋坊做完醋后，总是把醋坊里里外外的卫生和花花草草的枯枝落叶打扫的干干净净整整齐齐。老孔叔和孔家婶子的脾气天差地别，不爱说笑，但老两口却有一个共同之处，“威信高、待人亲”谁家若有事只要你说出来没有撂到地上的，大事小事能帮就帮，她们朴实无华实实在在乐于助人的本性让人觉得格外亲切，如同自家亲人一样，和她们二位聊天让人心里舒服温暖无拘无束。
老两口含辛茹苦把两个儿子培养成人，老大现任老师，老二在一国企单位上班，孙子就读于峰峰第一中学，儿孙都非常优秀非常孝顺，本该享受天伦之乐的老两口却依然闲不住总想找点事干，当老师的大儿子聪明能干、才智过人，经过他多方考察和市场调研，老少三口撸起袖子一起行动了起来，利用自家特产的小米、玉米为主料，配以本村独有的滏阳河源头之泉水，采用和村最古老的酿醋传统做法，经大锅煮料，大曲发酵，人工翻醅，火缸熏香，双套淋等纯手艺精酿而成的孔家香醋绵酸甜香醇，一举而成名，产品更是销往全国各地及祖国宝岛台湾。“孔家老醋”成功了！具有古老文化特色的“孔家醋坊”也是响当当名声在外了，不定期有游客或者美食专家慕名而来，除了旅游观光之外也不忘带几壶老醋回去品尝或送人。
古老的醋坊、美丽的庭院，孔家醋坊曾先后被镇妇联、区妇联授予“美丽庭院”和特色庭院之“香醋小院”等荣誉称号并被邯郸市妇联授予“星级美丽庭院”。央视国际频道曾现场直播授权孔家醋坊为“非物质文化遗产生产性保护示范基地”。如今孔家香醋亦已成为周边百姓平时饭桌上和逢年过节送礼的必备之佳品！老百姓更是口口相传，赞不绝口啊！