猪肉，在所有肉中是人们最喜爱的肉类。通常人们认为，只要是猪身上的部位，烹饪成熟后都可以吃。老北京的特色小吃，卤煮采用了猪肝、猪肠、猪心、猪肺等。但今天要告诉大家的是，并非所有猪身上的部位都能吃。
猪身上“最脏”的部位，含有大量细菌、毒素，奉劝大家再便宜也别买，白给都别要。
这里说的是淋巴肉，据调查发现，很多不良商家为了利益最大化，会用价格低廉的淋巴肉，尤其是没经过去除淋巴的处理，健康隐患较大。
通过记者进行私下调查发现，个别小型肉店，以及专门卖零散肉的地方，都在销售猪身上的淋巴肉、边角料，多数商家认为扔掉或者是喂狗十分可惜，那么最好的方式就是用来加工成肉馅。
出于消费者心理，为了降低人们的区分度，把有问题的肉和好肉掺在一起，按照10:1的比例降价销售，有大批人上当。还有小餐馆，会把这样的肉，再加上大量调味品做成包子、馅饼。
但为了身体健康考虑，不建议大家吃这样的肉。经常吃淋巴肉，对身体会有哪些危害？
容易影响甲状腺：甲状腺是不仅是动物身上重要的腺体，还是人的重要部位，属于机体内分泌器官。它可以分泌甲状腺激素，从而促进机体新陈代谢，维持正常的生理功能。
而淋巴肉其中正是有大量的淋巴组织、甲状腺，机体吸收后，极易干扰正常的甲状腺代谢，甚至是影响神经系统，出现恶心、呕吐等情况。
同时大家也不要妄想，通过高温加热处理就可以消灭掉这些毒素。它稳定性很强，只要烹饪温度不能达到200摄氏度，都无法祛出。
容易损害免疫力器官：
这种淋巴肉，还极易损害机体免疫力器官，导致免疫力低下，增加病毒感染、细菌入侵的概率。那是不是有关淋巴的猪脖子，多便宜也不能购买了呢？
并不是绝对的，更建议大家去正规大型超市，或者是有食品安全检疫的农贸市场。这里销售的猪脖子肉，在售卖之前就已经做了摘除腺体的步骤，不会对身体健康造成威胁，买回家后进行普通烹饪即可。
反而要注意的是黑心商家销售的猪脖子肉，如果价格较为便宜，闻起来还有一种异味，就不要再购买了。