初秋的西安城中，不仅氤氲着桂花的香气，更吸引人的是糖炒栗子的香味。
一包热乎烫手的，沾着油乎乎黑色砂砾的糖炒栗子，这就是秋天的味道~
这两天，地铁口糖炒板栗每次刚出锅那阵漂在空中的香气，隔了2里地都能闻到，简直让人垂涎三尺！
根据多年的吃栗经验，局妹挑选出这7家栗子店，秋季续命就靠它了，想想就咽口水。
这家名声在外的糖炒板栗被很多西安人熟知，多年来店里生意总是不错，经常有人排队购买。
门口支起的大锅不间断地炒制板栗，栗子的品种选取的是颗粒饱满的河北板栗，刚炒出来的栗子冒着热气，油亮油亮的。
甜度也是刚刚好，不会有那种甜到过头的添加剂味道，甜糯粉润的口感，让人连续吃上几口也不会觉着噎喉咙。
价格现在20元/斤，和局妹在其它地方买的差不多，没吃过的朋友路过可以买来尝尝！记住要趁热吃哦，凉了还是有点难剥壳！
在哪里能找到它？
：老马家黄新刚糖炒板栗
：地铁1/2号线北大街站A2西北口
：20/斤
京栗香炒货在西安也是板栗界的网红了，在西安有好几家分店，有小伙伴说吃了很多年南稍门那家店的板栗，味道超赞。
大众点评@左美味shiny、XT0121
栗子外皮油光鲜亮，各个均匀光滑饱满，大多比较好剥，偶尔会出现粘皮现象，入口绵软的顺滑感和恰到好处的栗子香还是值得称赞的。
大众点评@抹茶味的夏天
这家店的栗子好像是常年供应的~除了供不应求的糖炒板栗，他家的糯米莲藕和糖雪球味道也不错，喜欢甜食的小伙伴也可以尝尝~
在哪里能找到它？
：京栗香(高新四路店)
：地铁3号线延平门C2口
：17/斤
貌似好吃的板栗都开在学校附近，这家店就是在郝家巷小学旁边。他家也是一个开了20年的店，远远的就能看见他家三个大锅翻炒板栗的壮观场面，并且一年四季都有栗子卖~
刚出锅的板栗还冒着热气，层层叠叠的堆成了小山，不大不小的个头，颗颗都很饱满而且圆润。
皮也很薄脆，用手轻轻一捏栗子壳就会裂开一条缝，果肉黄中带点粉，入口棉滑，淡淡的清香萦绕在唇齿间，让人忍不住再捏开一颗。
个别放凉了的栗子会出现粘皮现象，所以还是趁热吃才能体会到栗子的最佳口感。
在哪里能找到它？
：绿源香休闲食品
：地铁2号线安远门B口
：20/斤
住在西郊的人们应该都知道这家栗子，在团结南路十字开了很多年了，一直都很火，现在也在赛格也开了分店。
大众点评@辰
虽然排队的人很多，但是等待是非常值得的。
大众点评@卷卷大人
这家栗子最大特点是火候把控极佳，皮肉分离，尤其是刚出锅的一颗颗硕大饱满的栗子放入口中咬开的一瞬间，香甜充斥着口腔、刺激着味蕾的那一刻，口感也太粉糯了吧~（还送剥栗神器哟）
大众点评@霉霉霉霉霉大仙
对了，问一下各位小可爱？夏天的时候有没有吃过他家的“冰栗”，口感简直不要太哇塞！
在哪里能找到它？
：王先生的栗子(团结南路店)；王先生的栗子(小寨赛格店)
：地铁2/3号线小寨站E口
：22.8/斤
这家的糖炒栗子拿到手的一定是刚出锅还冒着热气的。走近了这种热气腾腾的甜蜜劲一下涌上鼻腔，刚炒好的栗子个个饱满圆润，色泽金黄油亮，让人只想赶快称上一斤尝尝。
大众点评@兔宝candy
板栗虽然个头不算特别大，但各个都非常饱满，轻轻一按，外壳又脆又薄直接炸开。
大众点评@天蝎苞谷
剥开后里面栗子仁非常完整，饱满绵密，恰当的火候让口感十分软糯，甜度也很足但又不会遮住栗子本身。细腻顺滑甜意满满，恰如其分。
在哪里能找到它？
：京东板栗王
：地铁1/4号线五路口C口
：20/斤
老板说他家店已经开了30年了，每一位西工大的学生都会有一份关于王胖子板栗的记忆。
店里有三口大锅一起翻炒，栗子、白糖、黑砂的碰撞所散发出香甜与温热远远的就能闻到。
大众点评@逛吃逛吃大表哥
他们家的栗子主打迁西栗，栗子的表皮纹路清晰，呈金黄色，趁热吃很香糯，外皮很薄，三下五除二就能剥个干净，吃完不会脏手。
大众点评@棉花糖001
一颗栗子进嘴，充斥着味蕾的是满满的幸福感。这家栗子是小伙伴们认为很甜的一家~
在哪里能找到它？
：莲湖区劳动南路西工大西门向北100米
：皇品王胖子炒货(西工大店)
：20/斤
藏在回民街里的板栗小店，门口摆放着小摊位售卖，选自陕西镇安板栗，个大饱满，干干面面的。
大众点评@土豆嘎嘣脆
拿一颗一捏，只听“嘎”的一声，黄亮亮的果肉就出现在眼前，吃进嘴里绵软甜腻。每一颗板栗都颗粒饱满，再经过秘制加工翻炒，均匀受热，一颗颗油光鲜亮的板栗就出锅了。
大众点评@碗圆户
从此去回民街，除了吃柿子饼、肉夹馍、胡辣汤，又多了一个一定要吃的美味。
在哪里能找到它？
：定明友板栗店
：地铁2号线钟楼站
：18/斤
想象着捧上一包刚出炉的糖炒栗子，热气腾腾，甚至还有些烫手，迫不及待拿一个，沉甸甸圆溜溜，手指捏住用力一掰，胖嘟嘟的栗子仁就跳出来了。
噫~不说了，下班就去买一份解解馋~
Tips
吃过了这么多家糖炒栗子，局妹总结出了一套挑选栗子的经验，仅供参考：
1.板栗最好选择大小均匀的，这样的受热均匀，味道较好。
2.板栗不一定越大越好吃，有时候小板栗反而更甜。
3.如果没有小工具的话，可以用指甲沿板栗最大直径划一圈，再剥开即可。
*板栗虽好吃，但吃多容易消化不良，不能贪多哟
编辑：小松
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来源：西安生活情报局