9月11号,53度的飞天茅台其原箱的一批价已经飙升至2860元,甚至有的地方其市场终端价已经接近3500元/瓶,在1499的官方指导价上要翻了一倍,创了历史新高。而目前看来,茅台酒想要“酒喝不炒”,成为让老百姓喝得起的民酒而非货真价实的名酒显然是不可能的。

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故若非是有送礼这个必要,有很多酒友会退而求次,选择与茅台酒同宗同源,同产自酱香酒核心产区——茅台镇上,但价格相对来说更为便宜且不会一瓶难求的优质酱香酒来自饮。但“茅台带个镇,买酒需谨慎”,酱香酒市场也是鱼龙混杂,镇上既有着优质酱香酒,也有着那些标签看上去“诱人”,实际上酒质并不好的劣质酒。

一、茅台镇xx酒

相信酒友们日常网上“冲浪”,经常会看到一些弹窗广告,诸如“要比毛台好喝的茅台镇飞天”、“茅台镇王子酒”、“茅台镇迎宾酒”等。这些酒无一例外,其酒瓶都为典型的“茅型瓶”,且包装上的图案、标签等与同档次的茅台酒极其相似。

这种打着“擦边球”,是一种实打实的仿冒品,毕竟真茅台酒标价1499,但可以卖到三千以上,而这些山寨酒,其标价799,但售价还可一降再降。且茅台镇上但凡是想要持续把品牌做大,而不是赶上酱香酒热潮,图挣快钱的优质镇酒,其虽然也会傍茅台酒的名气,但都会有自己独立的品牌以及包装。

故这种活跃在互联网上,号称比茅台酒还好喝,试图通过增加一个字以及相似包装的傍名牌山寨酒,其酒质可想而知。但对于酱香酒小白来说,还真的极其容易被其忽悠,去购买到这些酒质与价格极其不符的劣质酱香酒,在喝后不免会感叹一句“茅台贵且难喝”。

二、“特殊”酒

大家都想成为独一无二的存在,而喝酒也是如此,更青睐于那些不在市面上正常流通的“特殊”酒。如自生产出来就不在市面上流通,且早已不生产,但在市场上却泛滥成灾的各种专供、內供、军中“茅台酒”;

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还有着各种各样的赖茅,以及很多干脆不直接仿冒,而是投其所好,酒企自己编造一连串故事出来,无中生有的各种纪念酒、老酒,如茅浆窖、人民公社、开国大典、为人民服务等看似满怀历史感,但是却是弄虚作假的劣质酱香酒。

一般来说,这种“特殊酒”,其包装也与茅台酒十分相似,但其不同于真正的专供、內供酒,而是生怕大家看不到它的特殊,往往会将名称印刷得硕大无比。而那些无中生有的酒,其也自带满满历史感的包装,但其自带刺鼻酒精味、劣质的酒质往往让人不敢恭维。

三、各种噱头酒

前段时间,茅台镇的年份酒被曝光并没有相关标准,且年份随便定,最终价格也可在标价上打个两折……除去如同炒菜放味精一般添加老酒调味酒、虚标酒龄的年份酒,茅台镇上还有着这些噱头满满的劣质酱香酒。

首先是原浆酒,对于有着七轮次基酒以及三种典型酒体、各种调味酒的酱香酒而言,不勾不兑的原浆酒实际上是不好喝的。可以说,没有经过“以酒兑酒”的勾兑,只取原浆,是得不到诸味协调,具有典型大曲酱香酒风格的优质酱香酒的;

此外,还有着一些长毛酒、酒糟酒也颇为热销,前者是以长毛布满坛、瓶身,酒液倒出来带有满满的“暴力黄”,以彰显其年代久远。后者则是偏要打破常规的储酒场所,直接在酒糟中埋酒,以彰显其酿酒后有酒糟剩余,所酿造的为扎扎实实的纯粮酱香酒。

但实际上,那些所谓的长毛老酒,都是一些窜酒或外加各种香精香料的劣质酒,酒色也是通过外加焦糖色等色素调成的;而酒糟埋酒也是如此,埋于酒糟,只会串味、发霉,引发一系列安全问题,并没有什么“源于酒醅,归于酒糟,即可得到好酒”的说法。当然,很多劣质的酒糟酒,都是速成的,只是抹上酒糟装装样子,是不可能扎扎实实埋上几个月甚至三年,增加储酒成本的。

这些最为直观的山寨茅台酒、各种各样故事满满的“特殊酒”以及为了彰显酒龄、纯粮而在外包装上弄虚作假的长毛、酒糟酒,基本火爆某宝、拼xx以及一些第三方非正规购物网站,其销量还不在少数。

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只能说,真正酒质好、价格也相对“漂亮”的传统大曲酱香酒是没有那么多噱头的,并不需要多搞概念,什么火就换什么名称的。酒香不怕巷子深,只要讲究“渠道为王”、便宜少贪、噱头少信,其实想要买到正宗的优质镇酒也绝非难事。