被“嫌弃”的美食，营养高还便宜，滋补又养颜，4元一斤没人要

我们国家的美食文化可以说是源远流长，食材多样，种类众多，我们花了几千年的时间走到食物链的顶端，当然是为了吃肉的。我作为无肉不欢主义者，自然而然各种红肉、白肉则是我的最爱，猪牛羊、鸡鸭鹅，说到白肉里最常吃到的就是鸡肉了，肉质紧致，尤其是健身增肌时期的必备食材。而好多朋友只吃鸡肉，却不吃鸡皮，因为觉得鸡皮口感很奇怪，并且长相很别扭，心里有些抵触，所以都比较嫌弃这道食材，基本都扔掉了。

【烤鸡皮】

【食材】鸡皮、食用盐、白砂糖、孜然、辣椒粉、白芝麻、食用油、葱、姜、生抽、蚝油

【制作方法】

1.将买回的鸡皮缓化后清洗干净，切成合适大小的块，再放入锅中进行焯水，加入葱段和姜块，煮制20分钟左右，以鸡皮无明显鸡腥味为准。

2.再加入适量的食用盐、白砂糖、生抽、蚝油进行腌制，腌制1小时后穿至竹签成串。

以上就是鸡皮的全部制作方法了，虽然鸡皮长相不好看，但是吃起来却十分美味，尤其对于女性朋友来讲，是滋润又养颜的美食，下次再看到鸡皮的时候，千万不要错过啦。