少糖、天然、有机、提升免疫力成为消费者对食品最关心的话题

（快消品讯）近年来，随着健康生活方式的普及，消费者、品牌无一不在谈论着“健康”这个话题。在凯度消费者指数今年开展的WhoCares,Who Does（WCWD）研究数据显示，2020年消费者最关心、担忧的问题，依然是“食品安全”；同时，今年有64%的消费者表示，未来会偏向于选择更加健康的食物。

研究结果显示，今年约7成的消费者表示，在未来会注意减少“糖”的摄入量。

同样地，在WCWD研究数据中，有71%的消费者表示在购物时会偏向于购买“天然”的产品。当提及为什么购买“天然”产品时，消费者回答的首要原因就是“健康”(95%)，其次是“对环境好”（83%），以及“味道好”（76%）。

与之同时，有1/3的消费者在购买食品、饮料时，会关注包装上的“有机”信息。但对于消费者来说，“有机”这个概念有着多种意义，并且在不同品类中，“有机”所代表的意义也有所不同。例如，对于纯牛奶品类，“有机”则更多地被认为是代表着 - 由生长在无污染环境的原料制作而成。

越来越多的消费者意识到，“免疫力”是保证身体健康的核心竞争力。WCWD研究数据显示，91%的消费者表示在疫情后会更关注增强“免疫力”。