天津有众多美食，每一种都有它的特点和属性。
要是用这些美食来代表天津的16个区，那每个区分别对应哪道美食呢？
小编我大胆来排一排，纯属娱乐，如果您和我想法相同，那就是咱心有灵犀咯~
和平区：八珍豆腐
和平区是天津的市中心，也是天津的老城区。它有繁华美丽的高楼，也有低调奢华的小洋楼，还有着天津最不缺人情味的人家烟火气~
八珍豆腐则是由八种食材组成，它包罗万象，又接地气，用它来代表和平区最适合不过了！
河东区：烩滑鱼
自金代天津设“直沽寨”起，河东区已有800多年历史，是天津的发祥地之一，因地处海河以东而闻名。
海河里盛产鲤、青、草、鲢、梭等鱼种，烩滑鱼就是一道以鲤鱼为主料做成的菜，鱼鲜味窜，鱼皮滑软腻香，正好用来代表海河畔的河东区。
河西区：黑蒜子牛肉粒
河西区是天津重要的政治活动中心，也是沟通世界、联系各地的涉外窗口，许多重要的国际交往、经贸科技文化交流多在这里举行。
黑蒜子牛肉粒是地道的天津菜，而煎得酥黄的蒜粒、软糯醇香的黄油再加上香气绵长的黑胡椒，为它增添了一丝西餐的感觉，这与河西区的现代化不谋而合。
南开区：赛螃蟹
南开区既是天津历史文化名区，也是北方文化的重要发祥地之一，这里有南开、天大两所著名高校，也有闻名遐迩的“泥人张”、“风筝魏”、“刻砖刘”工艺三绝。在南开区，街头巷尾都是挥之不去的文化气息。
赛螃蟹是一道很有内涵的菜，选用的食材是最普通的肉末和鸡蛋，吃进嘴里才发现它的鲜美堪比螃蟹。这就和饱含历史文化底蕴的南开区一样，令人回味无穷。
河北区：肉皮辣豆
河北区是天津市区退海成陆最早的地区之一，早在战国时期就有先民足迹，隋唐时期已有人定居。而黄豆在中国已有5000年的种植史，在东北、华北、陕、川等地区均有产出。黄豆在天津的种植，应该就始于河北区。
肉皮辣豆，也叫腊豆，是以黄豆、肉皮为主料，胡萝卜、土豆、香干等为配料做成的一道炖菜，是七十年代以前老天津卫过年时的必备菜，用肉皮辣豆来代表河北区非常合适。
红桥区：罾蹦鲤鱼
红桥区是天津商业的发祥地，曾经估衣街上的元隆、谦祥益、瑞蚨祥等是古老而久负盛名的老字号，“天津三绝”里的狗不理、耳朵眼炸糕也都是在红桥一带诞生的。
罾蹦鲤鱼是一道传统津菜，以带鳞活鱼炸溜而成。相传此菜出于清光绪末年的“天一坊”饭庄，而天一坊饭庄于1879年（清光绪五年）开业，设于天津红桥大胡同新开路，让其代表红桥区实至名归！
滨海新区：官烧目鱼条
滨海新区位于天津东部沿海地区，环渤海经济圈的中心地带。濒临渤海，拥有153公里的海岸线，海域面积3000平方公里。
官烧目鱼条选用渤海产比目鱼，据说是乾隆皇帝来天津时，吃过了由某饭庄供奉的烧目鱼条，尤其喜欢，特地召见厨师，封赏其五品顶戴花翎，并御赐黄马褂，该菜自此名为官烧目鱼条。
东丽区：素什锦
东丽区地处津滨发展主轴，东接滨海新区核心区，西连中心城区，是天津市中心城区和滨海新区的重要功能区。
素什锦是天津很受欢迎的凉菜，逢年过节，家家户户都会做上一大盆。食材虽然简单，但也因为爽口而成为餐桌上必备的一道菜。这不正像东丽区一样，是天津发展必不可少的一环。
西青区：果子汤
西青区是一个具有浓厚历史感的地界儿，它是中国四大木版年画之一 杨柳青年画的原产地，也是清末爱国武术家、上海精武体育会创始人、"精武大侠" 霍元甲的故乡。
童年回忆果子汤，虽然只是把早点剩下的果子煮成汤，却是无数天津人心里的“白月光”。它和“精武精神”一样，都是在人们的口耳相传中逐渐树立起来的坚实形象。
津南区：独面筋
津南区素有天津“金三角”之称，境内有形成于3400年前的贝壳堤，曾历经退海成陆，黄河移道，渔盐屯田之经营，遂成经济繁荣之势。
独面筋是传统津味名菜，是许多天津人心目中无可替代的美食。独面口味筋劲道，韧劲十足，像极了津南区经历漫长的陆海变迁发展至今的决心。
北辰区：扒通天鱼翅
北辰古为退海之地，自金元至明清，纵贯北运河漕运大通道和陆路京华大道，是南粮北运、北货南输的交通要道，素有“皇家粮仓”的美誉。
扒通天鱼翅是天津传统名肴，因使用自上之下的完好上等整鱼翅得名“通天”，堪称“大菜之王”。鱼翅这种食材虽然金贵难得，但多亏了强大的运输能力，让它在天津地区不算少见。
武清区：老爆三
武清区位于京、津两大直辖市的中心点，素有“京津走廊”、“京津明珠”美誉，是京津冀三省市的交汇点。
老爆三源于我国宫廷古菜“全家福”，是天津极为流行的一道菜，下饭下酒两相宜。选这道菜来代表武清区，符合它“京津走廊”的身份。
宝坻区：棋子烧饼
宝坻区自古就是商业要地，据考证，这里早在4000多年前就被开发利用，秦城遗址等古迹遍布。
棋子烧饼顾名思义就是棋子大小的烧饼，它是宝坻区林亭口镇的特产，至今已有百年历史。造型别致，每一道工序都是纯手工制作。
宁河区：七里海河蟹
宁河区自古就是“鱼米之乡”，银鱼、紫蟹、芦苇草被喻为宁河“三宗宝”。境内的七里海是是世界上仅有的三处具有古海岸性质的湿地资源之一。
七里海河蟹因生长在七里海水域而得名，早在清朝时就是朝廷贡品。七里海河蟹营养丰富，蟹肉洁白细嫩，味道鲜美，无论怎么加工都好吃。
静海区：独流焖鱼
静海区风味绝佳的独流老醋蜚声中外，此醋创始于明永乐年间，扬名于清康熙初年，与山西老陈醋、镇江香醋一起被誉为“中国三大名醋”。
独流焖鱼是取鲫鱼为原料，经独流老醋等调料烹饪而成，用来代表静海区理所应当。
蓟州区：贴饽饽熬小鱼
蓟州区是天津市的“后花园”，拥有盘山、黄崖关长城、八仙山等多个著名景区，是人们度假休闲的好去处。
蓟州区的农家院远近闻名，农家菜更是深受人们喜爱，一道贴饽饽熬小鱼，是农家菜餐桌上必备的佳肴之一。
你觉得准吗？