甘油三酯是人体里最多的一种脂质，也是血脂常规检查中的一项，可以为人体机能运转过程中提供能量，起着重要的作用。但是当甘油三酯超过正常水平1.7mmol/L时，就意味着甘油三酯偏高了，对身体健康也会造成一定的危害，例如：患上高血脂症、诱发心梗、脑梗等严重性疾病。不良的饮食习惯是导致甘油三酯上升的重要原因，因此甘油三酯过高就要注意高饮食方面，少吃以下的食物。
甘油三酯高，最好少碰以下的食物：
1. 高脂肪食物
生活中常见的高脂肪食物很多比如：动物内脏、肥肉、红肉、油炸类、烧烤类等，这些食物中含有大量的脂肪，对于甘油三酯过高的人而言是不适合吃这些食物的，容易增加体内脂肪含量，刺激甘油三酯水平升高，诱发高血脂等疾病的出现。
2. 高胆固醇食物
胆固醇含量过高的食物也不适合甘油三酯高的人吃，同样有增加体内的脂质含量，导致甘油三酯的上升，甚至是诱发动脉粥样硬化的出现。常见胆固醇含量高的食物有：蛋黄、蟹黄、动物内脏、鱿鱼、黄油等等，一定要注意少吃或者不吃这些食物。
3. 高糖食物
糖分进入人体后会转化为甘油三酯，刺激甘油三酯的上升，因此对于甘油三酯高的人就不适合吃太多糖分高的食物，例如：蛋糕、糖、甜品、饮料等等，此外精细粮食也要少吃一点，精米、精面等。
4. 各类酒
众所周知，酒中含有大量的酒精成分，当我们喝酒的时候，酒精进入人体后会刺激甘油三酯的加速合成，进而造成甘油三酯水平飙升，此外，肝脏是酒精代谢的地方，若是长期喝酒也会造成肝脏受损，要注意好一点，拒绝喝酒。
厨房1种粗粮，是降甘油三酯“冠军”，经常吃一点，速降甘油三酯
苦荞麦是常见的一种粗粮，平时生活中有很多种吃法，但是苦荞麦也是可以入药的，现代研究表明，苦荞麦中含有丰富的营养成分，例如：黄酮类化合物、亚油酸、烟酸、芦丁等，这些物质可以帮助抑制脂质的产生、分解体内多余脂肪，对于降甘油三酯、养血管有非常好的作用。
甘油三酯过高，还需要做好这2件事
第一件：学会运动
甘油三酯高的人，在生活中最好是经常做一些运动，因为运动的过程中会加速体内的新陈代谢，帮助分解多余脂质，此外，血液循环也会加速，降低患上心血管疾病的概率。比较适合的运动有：慢跑、骑行、太极、游泳等，每天坚持30分钟就可以了。也有助于身体健康。
第二件：养成良好习惯
生活中要养成良好的生活习惯，改掉不好的习惯，比如：抽烟、喝酒、熬夜、乱吃东西、情绪不稳定等等，若是有这些坏习惯的存在，对于降低甘油三酯也是有很大的影响，要引起重视。