初秋，记得给家人多吃这“三宝”，滋养降秋燥，顺利度过季节交替！
说起秋天，除了是一个收获的季节，同时也是一个干燥的季节。尤其的我们在八月份正是处于夏秋交替的时候，此时最适合给家人和自己补补。
说起滋补肯定很多人都会想到牛羊鸡鸭等食材，毕竟自古以来就有食用这些食材来进补的例子，但是其实要想在这初秋之时，顺利度过季节交替，并不用食用什么难得的食材，只需要这次的“三宝”就能帮大家滋养身体降秋燥。
说到这里可能很多人都有疑问，这次说的这三件宝到底指的是什么呢，其实就是山药和木耳以及扁豆。说起滋养的效果很多人脑海中自然就会想到肉类，可是很多人不知道的是，根据季节来选择食用的食材也同样是很十分重要的事情，并不能简单一味地选择人云亦云的食材。
而这次说的山药和木耳加上扁豆一起制作的山药木耳炒扁豆，虽然都是青菜但是其滋养身体的作用还是很大的，含有多种维生素以及钙、铁等营养元素，要是屏幕前的各位小伙伴们还在思考明天究竟吃什么的话，不妨试试这次的山药木耳炒扁豆吧。
下面我们话不多说，就一起接着往下看看这次的山药木耳炒扁豆到底如何制作。
【所需食材】：
山药、木耳、扁豆、大蒜、食盐、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的山药、木耳和扁豆。山药用清水冲洗干净之后，削去山药皮，随后用刀切成适量薄厚的片状。木耳放在清水中浸泡洗净，然后用刀切去底部较老的部分不要。扁豆掐去两端的蒂之后用水洗净，切成适量大小即可。大蒜去皮洗净，切成蒜末。
2、准备好以上步骤之后，我们就可以开始起锅热油了。取出一口干净的锅，随后往锅内倒入适量的食用油，开大火候将锅内的油温持续加热直至六成左右的时候，就把我们的大蒜放到锅内煸炒爆香，直至炒出香味之后就将我们准备好的扁豆也放到锅内一起煸炒。
3、因为扁豆和山药以及木耳相比较，更加不容易熟，所以我们先将扁豆炒的变色变软变熟之后，再炒其它的食材。我们将锅内的扁豆炒的差不多的时候就可以开始下一步骤了。
4、炒好扁豆之后，我们开始炒山药，同时是将锅内的油温加热到六成左右的时候，把山药放到锅内快速煸炒，不过山药属于比较易熟的食材，不用像炒扁豆一样费劲，我们大火候将山药炒制大约三分钟左右就可以了。
5、炒好山药之后就可以将我们的扁豆和木耳也一块放到锅内，和山药一起煸炒了，持续的煸炒锅内的食材。
6、最后将锅内的山药以及木耳和扁豆都完全炒得熟透了之后再依照自己口味的咸淡加入适量的食盐，在锅内翻炒均匀之后就可以准备关火出锅了。
7、准备一个大小合适的干净盘子，将制作好的山药木耳炒扁豆从锅内小心盛放到盘子里面之后，就可以放心食用了。
完成以上步骤，我们这次的山药木耳炒扁豆就算制作好了，屏幕前的各位看着盘子里的食材是不是觉得自己也有点心动了呢，喜欢的话就自己在家试试吧。
【温馨提示】：
这次的三个食材中，扁豆要先下锅翻炒，因为最不容易炒熟的就是扁豆，然后再将剩下的两个食材放到锅内炒，要注意先后的顺序。
那么看到这里，这次山药木耳炒扁豆的分享就要结束了，屏幕前的各位小伙伴们都学会了吗，要是有什么问题记得在评论区留言，看到大家的疑问我都会及时回复大家，那么这次的分享就到这里，我们下次再见吧！最后别忘了动动你们的小手点点赞点点关注哦！