南都讯 记者 李春花 通讯员 许咏怡 近日雨水较多，但高温、高湿的“桑拿天”出现，是不是常常感觉到口腻口苦，乏力纳呆？其实都是脾胃的事。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任医师郑艳华表示，进食一些温暖的稀食，能帮助对抗炎热带来的种种不适感。
高温、高湿的“桑拿天”。南都记者 冯宙锋 摄
一般来说，粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，算是一种消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、菠萝、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果。但要注意，如果煮的是水果粥，则里面不可放葱、油，骨头汤。
五款消暑粥：
1.山楂粥—增加食欲
方法：新鲜山楂果10个洗净、剖开去核；大米200克，冰糖适量，加入清水一起放入锅中．加适量开水后加盖加热约20分钟。
2.苹果粥—生津解暑
方法：苹果1-2个，大米200克，糖适量。加水适量，粥成后加入苹果块续煮10分钟。
3. 百合薏米粥—祛湿、润肺又安神
方法：薏米30克，大米200克，干百合15克，洗净后放锅中煮粥，每日中、晚两次吃完。百合味甘、微寒，具有润肺止咳、清心安神的功效。薏米又名薏苡仁，味甘、淡，微寒，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、清热等功效。二者合用，加入大米，能很好的发挥食疗作用。特别适合稍胖的人群，粥中不必加任何调味品。
具有类似功效的还有白扁豆粥。取炒白扁豆50-60克或鲜白扁豆120克，加适量大米同煮到米熟豆烂食用。有健脾补胃、消暑化湿等作用。常食可防治脾胃虚弱、饮欲不振、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴不适等病症。
4.瓜类粥：如丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等，口感清爽，且能清热。
丝瓜性味甘平，具有清热解毒、化痰止咳、止血凉血的功效，丝瓜粥清香爽口，还是口腔溃疡人群的食疗方。苦瓜粥不仅可以清心降火，还能促进胃液分泌，增加食欲，比较适合糖尿病患者。黄瓜粥清爽可口，能补水防便秘，有便秘困扰的人群可以常喝。
郑艳华提醒：
瓜类很容易熟，煮粥时需先将大米用旺火煮沸，待粥将熟时，再把切成块的瓜类倒入，滚沸几下，搅拌均匀，熬煮成粥即可。最后还可以加入少量姜丝，增味又暖胃。