这菜一年四季都便宜，我家一买就是20斤，维C是苹果4倍，全家爱吃

现在的人们都是特别的挑食，每天都在苦恼吃点什么好，我家在不知道吃点什么的时候，就会吃土豆，这菜一年四季都便宜，尤其是家在农村的，都是会在院子里种植，在市场上也便宜，一年四季都不断，我家一买就是20斤，维C是苹果4倍，全家爱吃！

土豆好啊，价格便宜，制作方法又多，可以说是家庭必不可少的一样美食，有谁会不喜欢吃呢，而且它的营养价格也高，维C是苹果4倍，蛋白质也比一般的蔬菜要高，还容易被人体吸收利用，可以说是接近全价的营养食物，我家一买就是20斤，放着储存，想怎么吃就怎么吃。

土豆我觉得最好吃的方法就是土豆丝煎蛋，营养又美味，制作方法也简单，可以用来当早餐食用，首先我们要把土豆切成丝，放入清水中浸泡，最好是用刀切，这样土豆丝吃起来会更好吃，用擦的味道会差点，这样可以把土豆中的淀粉清洗干净，浸泡好后捞出沥干水分。

在把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，往土豆丝里放入胡椒粉，食盐，搅拌均匀后再放入适量的蛋清。

锅中倒入适量的食用油，取少量的土豆丝倒入，弄成圆状，中间是要弄成空心状，用小火煎2分钟左右，把蛋黄打散放入空心的地方，简到两面金黄就可以盛出了，在撒入一点的椒盐，葱花，芝麻做点缀就可以出锅了。

这样美味的土豆丝煎蛋就制作完成了，吃起来特别的香，全家爱吃，有喜欢的小伙伴就试试吧！

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