大家好，又到了和你们聊美食的时间了！随着我国经济、科技的进步，大家的日常生活变得日趋紧张，但对于健康的重视程度却没有放松，日常的衣食住行也都围绕着“健康”这个标准来进行。想要健康，一日三餐必须要重视，其中早餐尤为重要。至于早餐为什么重要，各种新闻和相关知识想必大家也早有耳闻，心中自然知道一二，这里就不再赘述。我们要讨论的是早餐中你会选择吃什么，当然了，根据个人习惯、当地风俗、工作、生活环境等等因素的不同，每个人选择早餐的种类也不同，虽然无可厚非，但既然是抱着“健康”的目的去吃早餐，那么选择吃什么就成为了必须要思考的问题。
现在，不管是自己动手做还是买现成的，可供选择的早餐种类越来越多，不过一些我们认为很有营养的食物真的适合所有人吗？真的健康吗？答案自然是否定的。比如传统早餐中的油条、炸糕、油旋等油炸类食物，虽然有不错的饱腹感，但食物本身含有大量的油脂和碳水化合物容易引起肥胖，过度的油炸更容易产生大量有害成分，影响我们的健康。再比如，很多朋友喜欢给家人在早餐中一杯牛奶，为一天的工作学习补充能量和营养，不过科学实验早已证明，牛奶中的很多营养成分并不能被人体有效吸收，而且牛奶的特性也决定了不容易被太小的孩子和过于年迈的老人接受。那么早餐吃什么才能真正的健康营养又适合全家人呢？在这里可以明确的告诉大家：喝豆浆，而且是一种“你没见过”的豆浆。
豆浆中大量的硒元素、维生素E、C能帮助女性朋友延缓衰老；增加儿童脑细胞活力提升智力；还能帮助老人缓解便秘，预防痴呆和肥胖，是地地道道的早餐“万金油”。 鉴于豆浆口感和营养上的局限性，不少朋友不愿意在早餐中喝豆浆，不过今天就给大家提供一种解决方法：用5种食材做豆浆，简单方便，细腻无渣，就算不放糖也能做到香甜可口。这5种食材可以不固定，根据个人的喜好随时在五谷杂粮和各种豆类中替换。不同搭配不同营养，不同口味，每天都可以有“新鲜感”。
下面分享一种我比较喜欢的豆浆制作方法，比较浓稠，有点米糊的感觉，不过质地细腻，喝到口中丝滑感明显，因为在其中放了红枣，甜味很足，大人和孩子都会很喜爱。原材料我们准备优质的红枣6颗左右，赤小豆和黄豆各40g，薏仁米（熟）和鹰嘴豆各15g以及适量的纯净水。
整个过程很简单：1、因为我们准备的食材大部分都是干的，虽然可以直接放到机器中打，但还是建议大家把它们提前进行浸泡，这样在保证营养口感不受影响的情况下更便于制作。尤其是黄豆、赤小豆和鹰嘴豆，要在头一天晚上浸泡上，同时放到冰箱中进行冷藏，这样第二天就全部泡开了。
2、把红枣去核，连同熟薏仁米和泡好的豆类一起放入破壁机中，根据需要加入适当的纯净水。个人感觉在食材全部放入后，加水到1200ml位置是比较理想的。
3、把机器安装好，通电选择“豆浆”制作模式，静静等待机器工作完成就可以得到一杯美味可口的豆浆了。
豆浆制作成功后可以直接食用，方便简单特别省心，这样的豆浆我几乎每天都会准备。有时候晚上不愿意吃饭也会拿来作为晚餐，这可比市面上所谓的减肥代餐在口感上强出太多，而且饱腹感也十分明显。另外，这种豆浆有红枣，不用单独放糖，使用破壁机制作也不用过滤，完全可以做到口感细腻，香甜无渣。