百果园是中国第一家水果连锁专卖店，2002年就开了第一家门店。而现在，百果园是中国最大的水果零售企业，线下门店数量突破了4000家，2018年的销售额突破了100亿。
在百果园创始人余惠勇开店的时候，受到很多人的冷嘲热讽：水果保质期太短，太难管理了。想要开连锁，简直天方夜谭！开店前面的7年，百果园压根没有赚到一分钱，都是余惠勇自掏腰包补贴公司亏损。
近期，据证监会网站披露，百果园的《股份有限公司境外首次公开发行股份(包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式)审批》材料已于6月1日被接收。百果园正式启动上市工作，并把目的地选在了境外。
尽管在国内水果连锁领域，百果园有着首屈一指的战绩 ，但百果园的上市之路仍道阻且长，面临着重重困难。
风波不断
日前，泉州市中级人民法院发布一起诉讼判决案例，索赔金额9100多万元的“百果园”商标案落下帷幕。案件主角分别是深圳百果园实业发展有限公司(下称“百果园”)，以及海南另一家拥有“百果园”商标的农产品种植企业，东方祥麟菜果基地有限公司(下称“东方祥麟公司”)。
后者认为，前者在其水果包装盒、包装袋、连锁门店等位置使用“百果园”标识或字样的行为，涉嫌侵犯注册商标专用权，要求其停止侵权行为，并索赔9103万元。
法院最终判决百果园未构成对原告注册商标权的侵犯，驳回东方祥麟公司的全部上诉请求。纠纷的时间节点刚好处在百果园启动上市阶段。
资金匮乏
资金缺口的扩大使其不得不借助外来资金力量维持企业正常运营。
2015年9月，百果园完成A轮4亿元的融资，又并购了北京规模最大的水果连锁超市果多美，扎稳北京市场。
融资后的百果园野心更大了。余惠勇曾在2015年公开表示，公司要快速发展，需要资本的支持，其计划将于2016年开出600家新店，2017年新增1000家门店。此后，余惠勇索性将万家门店定为发展目标。2016年，百果园再次制定了经营计划，2020年要开1万家店，年销售额达到400亿元。
“喊出开万家门店的口号式策略，更多是为了吸引投资人注意，也是百果园资金匮乏的表现。”香颂资本董事沈萌表示。
进军生鲜阵营
百果园对大生鲜的布局早已开始。
2016年，百果园战略合并生鲜O2O平台一米鲜，开启生鲜电商业态。
去年4月，百果园举办大生鲜战略新闻发布会，正式进军生鲜领域，产品品类开始由水果到生鲜扩充，并发布了独立生鲜平台百果心享。
进入2020年，受疫情影响，线上生鲜电商平台再度兴起，各个平台也进入该领域进行布局。 百果园与不例外。今年2月28日，百果园宣布跨界卖菜。在内部成立了“百日攻坚战”小组，希望在2―4月份这100天时间内，提高蔬菜渗透率，即确保会员里面至少有20%的用户体验过蔬菜业务。百果园或许想趁这个特殊时机，加速布局大生鲜领域。
疫情让零售业遭遇了重创，但仅一周时间，百果园的生鲜订单实现从每天1000单超过了2万单的突破，很大程度上弥补了线下门店的销售损失，让其在疫情中逆势增长。
然而，百果园想在大生鲜领域逆势谋突围也并非易事。
据艾瑞咨询《2019年中国生鲜电商行业研究报告》显示，中国生鲜电商市场发展迅速，预计未来三年，我国生鲜电商行业仍会保持年均35%的增长率。其中，不乏有国内互联网巨头和一线投资机构布局，例如盒马鲜生、每日优鲜、美团买菜、永辉等行业主力军。百果园竞争压力可想而知。
另外，在疫情平缓或结束后，生鲜平台的活跃用户将有所下降，回归常态之后，马太效应也会随之凸显，生鲜平台头部格局的地位会加速确定。
百果园想要借蔬菜布局大生鲜领域，还需要更长的时间。