这个早餐饼，营养丰富，每天只需5分钟，快来看看吧！
"一天之计在于晨"对于我们每个人来说，早餐都是特别重要的一餐，但是对于一些上班比较忙的朋友来说，早上起来之后洗漱化妆换衣服就已经浪费了很多的时间了，有的时候就会选择不吃早餐了，但是我们上午的工作消耗也是很大的经常不吃早餐也会影响到我们的工作效率，所以今天就给大家推荐一款简单好做又营养的早餐饼吧！
鸡蛋一直可以说是万能的一种食材了，不仅营养丰富而且也很容易和其他的食物搭配在一起，今天给大家推荐的这款早餐饼，它的主要食材也是营养百搭的鸡蛋！而它的另外一种主要食材就是我们的西葫芦了，也是我们所说的角瓜，西葫芦的水分含量比较大还具有滋润肌肤的功效，而且还可以促进我们的新陈代谢，还具有减肥、抗癌的功效呢！
这两种食材搭配在一起也会很美味哦，现在我们一起看看这道早餐饼怎样做吧！
【菜名】：西葫芦鸡蛋饼（角瓜鸡蛋饼）
【配料】：鸡蛋1个、西葫芦（角瓜）半个、面粉适量、食用油少许、食盐适量、饮用水适量
【烹饪步骤】：
1. 将准备好的西葫芦也就是角瓜，用清水清洗干净之后放在一旁备用。
2. 将洗好的西葫芦竖着切成两半，如果中间的籽比较大的话可以去除，嫩一点的籽就可以选择不处理，然后将半个西葫芦切成细丝放在一个大小合适的盆里。
3. 将切好的西葫芦丝放入盆中之后，直接将准备好的鸡蛋打在盆中，也可以多加一两个鸡蛋，然后根据自己的适量加入适量的面粉。
4. 在盆中依次加入适量的食盐和其他喜欢的调味品。
5. 在加好调味品的盆中，加入适量的水，不知道加入多少水的朋友，可以在加水的过程中用筷子搅拌，等搅拌成面糊状的时候就可以了。
6. 起火在锅底刷上适量的食用油，也可以选择平底锅或者家里其他的炒锅，不粘锅主要是为了方便不容易变糊适合上班比较着急的时候。
7. 等锅变热之后，就可以将准备好的面糊慢慢的倒入锅中了，倒的时候不要太着急，倒入适量的面糊之后左右晃动一下不粘锅，让面糊铺满就可以了，薄一点的不仅熟得快也会更好吃一些。
8. 等锅底的面糊凝固之后，用铲子慢慢的翻到另一面，等饼的两面都煎到金黄的时候就可以起锅了。
9. 起锅之后着急上班的朋友就可以直接吃了，也可以用刀切成小块然后配上暖暖的早餐粥或者牛奶之类的一起食用。
【烹饪技巧】：
1. 因为家里有人不喜欢吃葱花，所以这次做的时候没有添加，大家也可以根据自己的喜好在搅拌成面糊之前加入自己喜欢的葱花、香菜等。
2. 注意煎的时候要选择小火不要着急，不然煎糊了不仅吃不了还耽误我们的早餐时间。
3. 早餐可以吃的清淡一点，所以食盐和煎时用的油都不要放太多，太油腻了也不利于早上的肠胃消化。
4. 做好之后可以根据自己的喜欢搭配早餐粥、牛奶或者豆浆等来食用，这样简单又营养的早餐就搭配好了，还可以让大家一天的工作都变得精力充沛！
【文案编辑】目海食亮晶晶