众所周知，很多人因为胖而减肥，减肥的最终目标是减去身体储存的多余脂肪，而想要消耗掉这些多余的脂肪我们必须要在日常生活中有一个合理的热量缺口，热量缺口的存在决定了身体会分析储存的脂肪来弥补热量缺口，以满足身体对能量的需求。控制饮食的热量摄入又是创造热量缺口的重要部分，那么很多人就会问到，是不是我每天吃的越少，就能够减肥减得越快呢？
引起人体发胖的原因是什么？
很多人会觉得人体发胖的原因当然是因为吃得多咯，每天都吃得多自然会胖，但事实上我个人觉得这只是其中的一个原因而已，在我的观点中，只有你吃得多，吃的不太健康同时运动很少，这些点合在一起才是导致人体慢慢发胖起来的原因。
举例来说，素食主义者为了满足身体每天所需要的各类营养元素，每天要摄入的食物种类和数量都会比一般的人群要高一些，但这些素食主义者吃得多却很少有发胖的；像现在网络上能看到的很多健身健美运动员，每天的饮食其实也十分丰富，但他们因为自身的代谢能力和每天的运动消耗都十分高，也不会因为变得很胖。
所以说单纯的吃得多不一定能够引起人体发胖的，真正引起人体开始发胖慢慢堆积脂肪的原因是你吃得多，吃的不健康同时运动量还很少，最终导致了每天都有一定的热量盈余，长期积累下来就成为了身体多余的脂肪了。
为什么吃得越少反而容易胖？
每个人在一开始想要减肥的时候，第一件想到的事情就是少吃一些，例如每餐只吃7,8分饱，或者晚饭吃一些蔬菜就好，这样的做法有效的原因是因为控制热量摄入是创造热量缺口的其中一个办法，因此也出现了很多人会在考虑一个问题，是不是我吃得越少，就能瘦的越快呢？
控制热量摄入和吃的很少是两个概念，而且吃得越少并不会对你的减肥有利，甚至反而容易让你更胖，相信这颠覆了很多人对于减肥的认知，那么为什么吃得越少越容易胖呢？
对于人体而言，首要的任务就是满足它对于能量的需求，人体自身对于热量也有自己的一套“管理法则”。如果单纯的从数学角度来说，吃得越少热量缺口越大，身体就会燃烧更多的脂肪来弥补热量，但人体并不是单纯的数学等式，一旦人体进入到长期摄入不足的状态，那么人体就会开启自我保护机制，它会快速的降低身体的代谢机制从而降低了基础代谢率，也就是降低了热量的消耗，直至热量再次达到平衡状态，基础代谢的降低也是许多减肥的朋友碰到平台期的原因，在这样的自我保护机制下，人体是处于一个抑制脂肪分解，促进碳水和蛋白质分解功能的状态，也就说在这个状态下，你身体的降低的体重只有很少一部分是脂肪。
人体一旦进入到了低代谢的状态，每天消耗的总热量也就会处在一个极低的水平，在这个状态下只要你稍微吃得多一些，那么就会带来热量的盈余，导致脂肪的堆积；这也是很多节食减肥的人群一旦到了减不下去的地步后恢复饮食后会导致反弹的很严重，因为人体对于任何事物都是要有一个适应期的，降下去的代谢想要恢复也是需要一个很长的适应期，你直接恢复饮食后就会有很高的一个热量盈余，最终导致脂肪和体重的不断增长。
该如何度过漫长的平台期
消耗每公斤脂肪大概需要7700大卡的热量，在理想的状态下，只要持续地保持一个热量缺口，那么就能够一直保持消耗脂肪；但现实情况往往不尽如人意，大多数人在减肥的过程中会遇到平台期，平台期的表现就是无论如何坚持之前的饮食和运动计划体重都不会在下降了；出现平台期的原因就是在控制热量摄入的同时身体也会慢慢的降低自身的基础代谢，而平台期的长短也和基础代谢下降的程度有关，当基础代谢下降到你每天的摄入和消耗再次平衡的时候，就没有了热量缺口，自然不会再瘦了。
人体进入到平台期也是身体对人体发出的警告，想要避免或者度过平台期的办法其实很简单，那就是保证我们每天的饮食摄入热量和人体的基础代谢相同或者略高一些，然后通过其他日常热量消耗以及一些运动消耗来创造热量缺口，这样热量缺口的数值虽然不会太高，减脂的速度会相对慢一些，但好处就是你会一直的瘦下去，基本不会体验到平台期。
总结
虽然说减肥是一个热量数字的游戏，但人体的生命运转却不能以单纯的数学等式来看待。我们需要控制饮食摄入来降低热量的摄入，但我们却不能过分地降低每天的饮食摄入，因为人体最根本的需求还是要满足它的热量需求，一旦热量摄入低于了身体的基础代谢消耗，在一段时间的适应期后身体就会开始慢慢的降低基础代谢消耗以应对当前的状态，如果你热量摄入的越低，基础代谢也会降得越低，一旦恢复饮食反而会导致体重的反弹，这对于减肥来说是没有效果的。