如何做北欧风味坚果面包？

笔者曾经在西餐厅吃到过一种北欧风味面包。由整颗坚果和种子制作而成，属于健康的无谷物面包，富含蛋白质、纤维和脂肪。色香味俱全。据说这种面包的做法来源于丹麦哥本哈根。吃起来既饱肚子又很美味。尤其是烤出来的，在上面涂上奶酪或果酱，会别有风味。

今天来说说它的做法。非常简单。

材料： 1杯生核桃 1杯生杏仁 1杯生葵花籽 1杯生南瓜籽 1杯亚麻籽 1杯芝麻 5个鸡蛋 1小匙食盐

（注：这个食谱是可以定制的，你可以随意尝试自己喜欢的坚果和种子组合。只要将坚果和种子的比例维持在2：5至1：2之间即可。即大概2杯坚果搭配4 - 5杯种子。也可以用其他的坚果代替，例如松仁，榛子等。）

1. 将烤箱预热到176摄氏度。将所有食料倒在一个大碗里，进行混合。

用铲子或勺子搅拌均匀。

在吐司烤盘中铺上烤盘纸。

将混合物倒入烤盘纸中，用铲子或勺子将顶部抹平。

设置烘烤温度为176摄氏度，烘烤1小时。

（注：这是一种很密实的面包，发不起来。烤好后，敲击面包，有低沉的响声。）

6. 切成薄片。涂上奶酪或果酱，会很美味可口。你也可以任意搭配其他的浇料或配料。

小贴士: 这种面包可以在冰箱里放一个星期左右，它的冷藏效果也很好。所以，一次做两个会更实用，一个用来现吃，一个冷藏备用。