作为一名吃货,几乎不分年龄和地点,只要满足口舌之欲,那么就是值得的。尤其是现在的年轻人,哪有好吃的会去哪,哪怕路边上的麻辣烫、烤串都无法阻挡。

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可随着年龄的增长,如果你再不开始忌口,年龄越大因不良的饮食习惯,诱发慢性疾病的概率也就会越高,如常见的高血压、高血脂、二型糖尿病、心脏病、慢性炎症、心脑血管疾病等等。

营养师要提醒大家:活了半辈子的人,以下这几类食物能不碰就不碰。

1、小市场摊上的咸菜:

夏天气温高,人体力消耗大,很容易出现全身乏力、酸软、上火、没食欲等情况。针对这种现象,一大部分中老年人偏爱咸菜,尤其是路过菜市场,总有一两个卖咸菜的,几乎瞬间就能勾起人的食欲。

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可胃肠最怕的就是它,通过大量食盐腌制,虽然能够延长食物保质期,但会有两方面的危险。一方面过多的钠进入机体后,会影响渗透压,刺激胃肠黏膜,经常吃会增加肠胃疾病,甚至是胃癌的发生概率。

另一方面,在研究调查上发现,刚刚腌制一个星期左右的咸菜,即便蔬菜入味了,其亚硝酸盐含量也能够达到峰值,一旦到达体内生成亚硝胺,还有致癌的危险。

如果大家想要促进食欲,不妨选择蔬菜沙拉,放些具有风味的食物,如洋葱、芹菜、胡萝卜、西红柿会更好哦。

2、路边摊的油炸类早餐:

如老北京人喜欢吃的油条、油饼,还有炸糕、麻团、炸丸子等等,在烹饪过程中便能闻到香味,其食物中的蛋白质发生美拉反应,既能促进人的食欲还能够让人流连忘返。

就是这样的美食,一没有营养,在高温油炸后,其中维生素B1所剩无几,还会流失膳食纤维等,二还容易产生致癌物,丙烯酰胺、芳烃类化合物等,能不碰就不碰。

3、野生类美食:

如野鱼、野蘑菇等等,喜欢追求野味的人,奉劝你都不要再吃了。野鱼在生长环境不确定的情况下,极易感染重金属,造成重金属中毒。野蘑菇,尤其是越好看的蘑菇,其毒素越强。

而对于夏季的野菜,荠菜、车前草、蒲公英等,老祖先们实践过了,但也需要注意的是,不能直接生吃,譬如苦麻菜,它有微毒性,都应该焯水后再吃,肠胃不好的人不可以多吃,避免造成不必要的麻烦。