立秋到了,入秋记得常吃“四果、三菜、二肉”,会贴秋膘身体棒

subtitle 市井觅食记08-07 02:13

今天迎来“立秋”节气,三伏天的暑气逐渐散去,凉爽的秋季到来了。老话说“因时而进、因势而新”,随着季节的转换,饮食结构也应做出相应的调整,食物是人体获得能量的唯一来源,也是对健康影响最大的因素之一,学会通过饮食来进行“食补”,遵循古人对四时调摄之宗旨,知道春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律,才能让身体变得更棒,不能一味地大鱼大肉“贴秋膘”,猛吃凉性食材来“降秋燥”。入秋后,要记得常吃“四果、四菜、四肉”,学会科学饮食,合理搭配才是最好的方法。

入秋后常吃的4种水果

秋梨:梨性寒、味甘,水嫩多汁,有润肺、消痰、降火的作用,降秋燥要记得多吃梨。

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猕猴桃:秋天的猕猴桃是自然成熟的,不但味道好,而且是出名的营养丰富。猕猴桃矿物质含量多,丰富的维生素C、葡萄酸、氨基酸等都是人们必须的营养。

山楂:春吃甘、夏吃辛,秋吃酸,冬吃苦,秋天饮食一直有“少辛增酸”的说法,可以有助于降肺火,山楂秋天成熟,味甘酸,助消化,要适量食用。

枇杷:枇杷核中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳,是秋季的最佳水果之一。

入秋后常吃的3种蔬菜

番茄:番茄也是自然生长在秋季成熟,口感最佳,少催熟剂,富含丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

莲藕:“荷莲一身宝,秋藕最补人”,干燥的秋天多吃温润的莲藕是极好的,莲藕性味甘凉,是滋补生津的上等食材。

菠菜:秋天的菠菜水嫩鲜美,草酸含量低,菠菜性味甘凉,维生素、矿物质含量都高,被称为“营养模范生”。

入秋后常吃的2种肉类

鸭肉:入秋后吃鸭肉是很多地方的传统饮食习惯,鸭子食物多为水生,肉性味甘,蛋白质含量高,且滋味鲜香,是理想的秋季滋补肉类,经常食用还可以“降秋燥”,特别适合体热上火者食用。

猪肉:猪肉脂肪含量高,肌肉纤维较为细软,容易消化吸收,是秋季“贴秋膘”的重要食材,且猪肉香味浓郁,适合烹饪成各种菜肴,广受欢迎,秋季营养滋补、增强体力适当的摄入猪肉是很有必要的。

入秋后,我菜谱分享也将逐渐以“贴秋膘”“降秋燥”的菜品为主,美味的还要同时兼顾营养,欢迎关注我。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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