坚决拒绝“窜酒”,“9.9元一瓶、百元一件的酱香酒都是欺骗”…谁这么敢讲?

subtitle 酒说08-06 21:42 跟贴 83 条

8月5日下午,贵州遵义市(仁怀市)酒业协会举办行业自律推进大会。这是继7月27日遵义市(仁怀市)酒业协会召开行业自律专题工作会议之后,当地酒协再次就行业自律进行重磅发声:坚决拒绝“窜酒”,“9.9元一瓶”、“百元一件”的酱香酒都是欺骗!

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会上,遵义市(仁怀)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华特别强调:企业家们,请挺直了腰杆做人,做好酒!

同时,101家参会酒企签署仁怀产区酱香型白酒酿造技艺行业自律承诺书:拒绝“窜酒”,同时限制“碎沙酒”产量,保证“大曲酱香”产量、产能和优势,共同承诺严把质量关,恪守酱香型白酒传统酿造技艺,履行对消费者的承诺和社会责任。

那么到底什么是窜酒?市场上某些宣传的“9.9元一瓶”、“百元一件”的酱香酒,究竟是不是真的?

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坚决拒绝“窜酒”

据介绍,窜酒是用丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品。

经过这样一番操作,酒精酒沾上了一点酱香型白酒的酒糟味道,就摇身一变成为欺骗消费者的“李鬼”,在时间和成本上几乎可以忽略不计,品质更是无从谈起。

事实上,真正被行业和消费者认可的,是产自仁怀的正宗大曲酱香白酒,工艺复杂、生产周期长,一瓶合格的酱香白酒,要经过数年沉淀,因此在市场上价格不低。

在窜酒的背后是利益的驱使。部分企业和个人利用食用酒精生产窜酒,或以劣质酒对外冒充酱香酒进行虚假宣传,误导消费者,严重损害仁怀产区形象及仁怀酱香酒美誉度。

“由于‘窜酒’生产成本极低,它成为无良企业的主要盈利产品。多数‘窜酒’的真正生产地点在外地,但它们打着‘仁怀市茅台镇’的牌子,谎称‘正宗仁怀酱香酒’,对真正的仁怀酱香酒伤害极大。”

图:来自仁怀市青年商会会长、本味坊酒业董事长唐晖

为彻底治理行业乱象,自今年6月以来,仁怀市委、市政府成立专门领导小组和工作机构,整顿市内窜酒生产企业,严查各地食用酒精输入仁怀,可谓重拳出击!

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坚守品质是底线

“坚守品质是酱酒核心产区的底线。酱酒以健康绿色的属性赢得了消费的青睐,推动了市场需求。如今酱酒正面临着良好的发展机遇,而行业的发展必须依靠质量取胜。希望所有酒企做好自己的工作,为维护好产区形象共同努力。”仁怀市酒业协会会长吕云怀说。

截至目前,仁怀市已累计扣留和销毁食用酒精100余吨,行政拘留1人,约谈12人,对部分企业发出限期整改通知,治理工作取得阶段性成果。

2020年下半年,仁怀市酒业协会将以让窜酒、酒精配制酒在仁怀绝迹为目标,持续开展打击窜酒专项治理工作,严格执行酒精输入报备制度,妥善处理存量,杜绝增量,以高压态势严控食用酒精输入仁怀。

此外,10月下旬起,仁怀市酒业协会将组织专家委员会成员深入企业实地指导,稳固提升基酒质量,组织企业为行业展示、互动交流做准备,对外整体展示遵义产区和仁怀核心产区名优白酒品牌,促进白酒企业技术进步、品质提升、结构优化。



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